Ягодный пирог под кремом Патисьер

Французский заварной крем патисьер – это очень просто и одновременно непередаваемо вкусно. Нежный и легкий, отлично пропитывающий коржи в тортах, он придает особый шик любой сладкой выпечке. Соединяя этот крем с ягодами на песочном тесте, мы получаем изумительный пирог.

Кексы из хлопьев

размещено в: Все рецепты, Избранное, Плюшки | 2

Кексы из хлопьев — универсальны, просты в исполнении и достаточно диетичны. Чаще всего используют овсяные хлопья. У кексов очень нежная консистенция, овсянка совсем не чувствуется. И на следующий день они остаются все такими же свежими.

Как сушить шиповник на зиму

Каждый садовод — обладатель кустарника с поспевающими к концу лета яркими, радостно-оранжевыми плодами, регулярно решает задачку — как сушить шиповник на зиму. Вроде бы всё просто, но иногда приходится заниматься сушкой впервые. А в этом процессе все-таки есть некоторые тонкости, … Читать далее

Пирог с голубикой в ванильном креме

Этот пирог с голубикой, утопающий в белоснежном ванильном креме — отличная идея для летней выпечки, когда совсем не хочется проводить у плиты лишнее время. Основа пирога — легкая, творожная, а ягоды не подвергаются тепловой обработке. Попробуйте — и этот рецепт … Читать далее

Варенье из ягод черной смородины

Пятиминутка или очень простое в приготовлении варенье из ягод черной смородины — идеальное решение, когда хочется и заготовить впрок эту вкуснейшую ягоду, и сохранить максимум её полезных свойств. Действительно, зачем долго стоять над тазиком, без конца перемешивать варево, проверять «тягучесть» капли, … Читать далее

Йогуртовый кекс

размещено в: Все рецепты, Избранное | 2

Йогуртовый кекс с фруктами и ягодами — это нечто легкое и воздушное, кроющееся даже в самом названии. Попробуйте этот рецепт, если вдруг захотелось какой-то легкой выпечки. С ним не придется долго возиться и не потребуются какие-то особенные продукты. Всё очень и … Читать далее

Желе из ягод смородины

Черные, красные и белые бусинки ягод смородины с совершенно особенным вкусом — это настоящая кладезь витаминов. Сохранить такое летнее богатство лучше всего без варки. Желе из ягод смородины — оптимальный способ заготовки на зиму плодов этого чудесного кустарника.

Маффины с ягодой. Ягода ирга.

размещено в: Все рецепты, Избранное | 2

Летом самое время испечь маффины с ягодой. Подойдут любые ягоды, и особенно интересны «с кожицей» — смородина, клюква, черника и тому подобные плоды. В меру сладкие, воздушные, ягодные — именно такими получаются маффины с иргой. Эта удивительная ягода — ирга … Читать далее

Густое малиновое варенье пятиминутка

Красивые и ароматные плоды летнего ягодного изобилия на зиму можно морозить, сушить, перекручивать с сахаром… Но как заготовить вкусное варенье — так, чтобы и сохранить подольше, и полезностей в нем оставить побольше? Если речь идет о такой сочной ягоде, как малина, … Читать далее

Варенье из лесной клубники с плодоножками

Варенье из лесной клубники с плодоножками — это такой кусочек лета в баночке. Ягодки остаются целыми и яркими. Оставленные чашелистики экономят время при варке, а самому варенью придают дополнительный «лесной» вкус и аромат. Сегодня варенье варят как-то реже — ягоды чаще просто … Читать далее

Как заморозить жимолость

Сочные, сладкие, с горьковатым привкусом плоды жимолости обладают уникальными целебными свойствами. Как любые ягоды, лучше всего есть эти терпкие, с очень своеобразным вкусом плоды свежими. А для сохранения всех витаминов и прочих полезностей  при заготовке жимолости на зиму рекомендуется ее заморозить. Как … Читать далее

Открытый пирог с брусникой

размещено в: Все рецепты, Избранное, Пироги | 2

Брусничный пирог — это не просто выпечка. Не зря он был так популярен у знающего толк в еде русского дворянства. Захватывающий насыщенный вкус и праздничный вид превращают открытый пирог с брусникой и сметанным кремом в очень яркое блюдо. А уж … Читать далее

Запеканка из творога с фруктами

Сочетание творога с фруктами настолько хорошо, что можно ничего особенного и не придумывать. Достаточно выложить свежий творожок в чашку, положить кусочки фруктов, залить сметаной или йогуртом… А можно сделать почти то же самое, но запечь в духовке. Получится отличная творожно-фруктовая … Читать далее

Брауни с творогом и вишней

размещено в: Все рецепты, Избранное, Плюшки | 1

Предлагаем приготовить нежный и сочный десерт — брауни с творогом и вишней. Название «брауни» имеет прямое отношение к английскому языку и коричневому цвету шоколада. Рецептов много, а наш брауни — очень-очень шоколадный, с белыми творожными прослойками и вкраплениями яркой вишни…

Насыпной пирог

размещено в: Все рецепты, Избранное, Пироги | 4

Проще этой выпечки пирог не найти. Насыпной пирог – это замечательное изобретение неизвестного кулинара. Это «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог. У него удивительно простое тесто – это даже и не совсем тесто, а просто смесь сухих компонентов. … Читать далее

Вкусная творожная запеканка

Для многих творожная запеканка – один из обязательных атрибутов детского садика, школы, санатория… Если она была достаточно сладенькая, то это было вкусно, иначе – не очень, но в любом случае вызывает это блюдо ассоциации с чем-то простым, обыденным или даже … Читать далее

Простой рецепт малинового варенья

размещено в: Все рецепты, Десерты, Избранное | 0

Вопрос, как варить малиновое варенье возникает иногда даже у самых опытных хозяек — потому что часто хочется чего-то новенького, даже в таком классическом процессе. Предлагаем проверенный простой рецепт малинового варенья — по сути, это обыкновенная пятиминутка, позволяющая оставить ягоды как можно … Читать далее

Пирог с ягодами и творожным кремом «Летние мотивы»

размещено в: Все рецепты, Пироги | 3

Летнее великолепие ягод неповторимо, любые «заморОзки» будут лишь жалким подобием. Ягоды настолько вкусны и полезны, что можно (и нужно) их есть просто так, пригоршнями… Но все-таки попробуем приготовить  простой, красивый и вкусный пирог с ягодами и творожным кремом.

Клафути — вишневое наслаждение.

Клафути традиционно готовят с вишнями, при этом в оригинальном рецепте из ягод не извлекают косточки: считается, что они придают готовой выпечке дополнительный аромат. Клафути с вишней на удивление просто печется, самое главное — правильно приготовить тесто. Итак, изысканный десерт на … Читать далее

Вкусные сырники. Сырный крем.

Если к обычным творожникам добавить нежный сырный крем и свежие ягоды, то получим не просто очень вкусные сырники, а настоящий творожный десерт. Сырники-творожники и сами по себе хороши — у многих вкус сырников прочно связан со вкуснейшими бабушкиными сладкими «оладушками» из … Читать далее

Десерт с маскарпоне. Крем из маскарпоне.

В стране происхождения знаменитого сыра маскарпоне не будет сомневаться даже впервые слышащий это звучное слово. Маскарпоне — это основа столь же ласкающих слух знаменитых итальянских сладких кушаний, тирамису и семифреддо. Не самые простые блюда, но можно самостоятельно легко и быстро … Читать далее

Брусничный морс — и с лимончиком…

размещено в: Все рецепты, Десерты, Избранное | 4

Кисленькое и легонькое! Вот чего желает теперь (первого-второго января…) организм. И есть замечательная ягода, которую как специально придумали для таких пожеланий. Это красивая, полезная, с ярким вкусом – ягода-брусника. Из этой выдающейся ягоды можно приготовить множество блюд, так необходимых нам … Читать далее

Черника — рецепт отличных маффинов

размещено в: Все рецепты, Избранное, Плюшки | 3

Черника — одна из самых вкусных и полезных дикорастущих ягод. Наши предки называли чернику молодильной ягодой. Черника отлично подходит для начинки вкусной выпечки — пирогов, пирожков, кексов… Если у вас есть черника — рецепт этих вуснейших маффинов не оставит вас … Читать далее

Простой кекс на сметане с клюквой — ягодный взрыв

размещено в: Все рецепты, Избранное, Плюшки | 2

Клюква — это не просто эффектная ягода, она обладает тонизирующим и освежающим эффектом, повышает умственные и физические способности человека. В этом простом кексе на сметане клюква взрывается во рту витаминным вулканчиком — неповторимая кислинка этих ягод отлично контрастирует с легким … Читать далее

Брусничный пирог со сливочно-творожным кремом

Вы не забыли заготовить бруснику? Заморозить, замочить, засахарить… Чтобы с осени до весны делать полезнейшие брусничные морсы, пироги с брусникой и вкуснейшие десерты. Предлагаю рецепт несложного в приготовлении брусничного пирога с воздушным сливочно-творожным кремом. Превратите в маленький праздник обычный ужин … Читать далее

Творожный пирог с брусникой — без муки!

Брусника — ягода осенняя. В октябре её продают очень активно, но надо спешить, пока она не подбита первым морозцем. Пирог с брусникой — это нечто! Особенно в этом облегченном рецепте творожного пирога без муки. В выпечку лучше всего брать плотные, … Читать далее

Нежный ягодный творожный десерт — пятиминутка

размещено в: Все рецепты, Десерты, Избранное | 1

Этот легкий ягодный творожный десерт надо обязательно приготовить, пока ещё есть свежие ягоды. На приготовление такого десерта уходит буквально несколько минут и минимум трудозатрат. Творожный десерт со свежими ягодами украсит летний стол и дома, и на даче. Понравится и детям!

Рецепт творожных кексов. Воздушный кекс с виноградом.

размещено в: Все рецепты, Плюшки | 0

Строго говоря, это даже не творожный кекс, а творожный маффин. Вернее, несколько маленьких, нежных и очень вкусных маффинов. Об отличиях кексов от маффинов мы ещё поговорим, а пока быстрый  рецепт творожных кексов (маффинов) со свежим виноградом, которые идеальны к чаю.