Рецепт творожных кексов. Воздушный кекс с виноградом.

Рецепт творожных кексов. Воздушный кекс с виноградом.

размещено в: Все рецепты, Плюшки | Комментариев нет

Строго говоря, это даже не творожный кекс, а творожный маффин. Вернее, несколько маленьких, нежных и очень вкусных маффинов. Об отличиях кексов от маффинов мы ещё поговорим, а пока быстрый  рецепт творожных кексов (маффинов) со свежим виноградом, которые идеальны к чаю.

Рецепт творожных кексов

Для воплощения в жизнь рецепта творожного кекса растираем размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, добавляем яйца, перемешиваем, затем , молоко, цедру апельсина и всё это опять хорошо перемешиваем.

Смешиваем муку c солью и разрыхлителем, просеиваем в творожную массу и перемешиваем, не добиваясь полной однородности.

рецепт творожных кексов - хорошо перемешиваемые компоненты            рецепт творожных кексов - сухие компоненты маффина

Получается примерно такое тесто:

тесто для творожного кекса

Выкладываем половину теста в маленькие формочки. Укладываем поверх примерно по 4-5  виноградин разных цветов. Накрываем оставшейся частью теста. Украшаем верх виноградинками.

рецепт творожных кексов - заполнение формочки тестом

Выпекаем творожные кексы в разогретой духовке при t 180С, ~ 25-30 мин. Дать остыть в формочках. И можно наслаждаться вкусным и воздушным творожным кексом с виноградом. Вот такой замечательный рецепт творожных кексов.

рецепт творожных кексов - с виноградом в разрезе

Посмотрите ещё очень вкусные рецепты творожных кексов — с изюмом, а также другие кексы и маффины с ягодами: классические с черникой, сметанные с клюквой, шоколадные с вишней

Ингредиенты и количества для рецепта творожных кексов:

Масло сливочное —  75 г
Сахар  — 0,5 стакана
Яйца  — 2 шт
Творог —  1 пачка (200 г)
Молоко — 0,5 стакана
Мука — 1,5 стакана
Разрыхлитель —  1 пакетик (10 г)
Цедра — 0,5 апельсина или готовая 1ст.л.
Соль -0,5 ч.л.

Виноград любого цвета средней крупности, лучше без косточек.

Из указанного количества ингридиентов получается 12 довольно крупных творожных кексов-маффинов.

Приятного аппетита!

 А вот здесь — обещанные отличия маффинов от кексов.

Понравился рецепт творожного кекса, с виноградом?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

Оставить комментарий

CommentLuv badge