Грибной крем суп

Грибной крем суп

размещено в: Все рецепты, Избранное, Постное, Супы | 2 комментария

Грибной крем суп хорош в любую погоду — вполне сытный для прохладной весны,  он достаточно легкий и для жаркого лета. Очень душевные супы получаются из свежесобранных самостоятельно неповторимых и разнообразных лесных грибов в разгар лета. Но и не грибникам не стоит отчаиваться — предлагаем практически универсальный всесезонный рецепт отличного грибного супа.

Рецепт приготовления: грибной крем суп

Примечание: в рецепте использованы, свежие , сейчас они продаются в супермаркетах практически круглый год. Но в крайнем случае подойдут и замороженные. 

Состав продуктов:

  • Шампиньоны — 6 штук
  • — 2 штукигрибной крем суп - продукты
  • — 2 штуки
  • — 1 штука
  • Болгарский перец — половинка, по желанию
  • Сливки — 200 мл (смотреть желаемую густоту)
  • Зелень, соль, перец

Приготовление кратко:

  • Отвариваем картофельгрибной крем суп - с сухариками
  • Превращаем его в пюре
  • Обжариваем остальные овощи
  • Все смешиваем, добавляем сливки
  • Доводим до кипения
  • Украшаем зеленью

Подробное приготовление по шагам

Этот рецепт — из нашей группы ВКонтакте: http://vk.com/prosto_i_vkusno

Картофель очищаем и отвариваем до полной готовности в подсоленной воде:

грибной крем суп - картофель

Шампиньоны обжариваем в масле со специями, и можно по желанию к ним добавить болгарский перец:

грибной крем суп - грибы

Вареный картофель с зеленью измельчаем в блендере до состояния пюре (добавляем по мере необходимости в блендер бульон, в котором варился картофель), солим, перчим. Вот такое картофельное пюре получилось — основа будущего грибного крем супа:

грибной крем суп - пюре

Добавляем сливки до нужной густоты, обжаренные шампиньоны, мелко порезанную морковь и доводим до кипения:

грибной крем суп - готово

Готовый крем суп украшаем кружочками помидора и зеленью:

грибной крем суп - порция

Отлично добавить в такой грибной крем суп сухарики, лучше из черного хлеба:

грибной крем суп - с сухариками

Еще вкусные легкие супы:

 Приятного аппетита! Еда-легко!

 Вообще рецептов грибного крем супа в интернете много. Вот например:

Понравился рецепт грибного крем супа?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

——————————

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

2 комментариев

  1. Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт!

  2. Как раз грибной сезон в разгаре! Хороший рецепт.

Оставить комментарий

CommentLuv badge