Как сушить шиповник на зиму

Каждый садовод – обладатель кустарника с поспевающими к концу лета яркими, радостно-оранжевыми плодами, регулярно решает задачку – как сушить шиповник на зиму. Вроде бы всё просто, но иногда приходится заниматься сушкой впервые. А в этом процессе все-таки есть некоторые тонкости, … Читать далее

Заморозка стручковой фасоли на зиму

Сегодня у нас экспресс-рецепт – заморозка стручковой фасоли на зиму. Это очень просто, быстро и будет бесценно долгой зимой, скудной на действительно свежие и качественные растительные продукты. Ничего сложного в рецепте нет, но если никогда раньше такую фасоль не морозили, … Читать далее

Варенье из ягод черной смородины

Пятиминутка или очень простое в приготовлении варенье из ягод черной смородины – идеальное решение, когда хочется и заготовить впрок эту вкуснейшую ягоду, и сохранить максимум её полезных свойств. Действительно, зачем долго стоять над тазиком, без конца перемешивать варево, проверять “тягучесть” капли, … Читать далее

Вяленые помидоры в масле

Конечно, “по-настоящему” помидоры надо вялить на солнце, хорошем южном солнце. Не у всех есть такая возможность, поэтому предлагаем рецепт для приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях. Вяленые помидоры в масле – отличная домашняя альтернатива “солнечной” заготовке.

Быстрые вкусные малосольные огурцы

Есть очень много разных способов заготовки огурцов как на зиму, так и для потребления с удовольствием в ближайшие два-три дня после засолки. Мы предлагаем сделать быстрые вкусные малосольные огурцы – буквально за 15 минут по совсем простому рецепту. Огурчики действительно будут готовы … Читать далее

Желе из ягод смородины

Черные, красные и белые бусинки ягод смородины с совершенно особенным вкусом – это настоящая кладезь витаминов. Сохранить такое летнее богатство лучше всего без варки. Желе из ягод смородины – оптимальный способ заготовки на зиму плодов этого чудесного кустарника.

Густое малиновое варенье пятиминутка

Красивые и ароматные плоды летнего ягодного изобилия на зиму можно морозить, сушить, перекручивать с сахаром… Но как заготовить вкусное варенье – так, чтобы и сохранить подольше, и полезностей в нем оставить побольше? Если речь идет о такой сочной ягоде, как малина, … Читать далее

Варенье из лесной клубники с плодоножками

Варенье из лесной клубники с плодоножками – это такой кусочек лета в баночке. Ягодки остаются целыми и яркими. Оставленные чашелистики экономят время при варке, а самому варенью придают дополнительный “лесной” вкус и аромат. Сегодня варенье варят как-то реже – ягоды чаще просто … Читать далее

Как заморозить жимолость

Сочные, сладкие, с горьковатым привкусом плоды жимолости обладают уникальными целебными свойствами. Как любые ягоды, лучше всего есть эти терпкие, с очень своеобразным вкусом плоды свежими. А для сохранения всех витаминов и прочих полезностей  при заготовке жимолости на зиму рекомендуется ее заморозить. Как … Читать далее

Рецепт закуски из кабачков. Кабачки с помидорами и морковью.

Кабачок, как известно, овощ сам по себе довольно безвкусный.  Поэтому в хорошем рецепте закуски из кабачков всегда есть “компаньоны” с ярким вкусом. Например, отлично сочетаются кабачки с помидорами и морковью, а если к ним добавить ещё немного лучка и чесночка … Читать далее