Итальянский салат с макаронами

Итальянский салат с макаронами

размещено в: Все рецепты, Избранное, Паста-каши, Постное, Салаты | 4 комментария

Салат с макаронными изделиями — это итальянское изобретение. Вроде бы легкий салатик — по-итальянски много зелени и овощей, но в то же время придают ему определенную сытность. Можно схитрить и представить это кушанье и как салат, и как второе блюдо. А ещё итальянский салат с макаронами получается очень нарядный, веселый и праздничный.

Моя подруга Лена получила на работе «задание» — на свой день рождения «обеспечить» итальянскую кухню своими руками. Все известные многочисленные варианты итальянских салатов показались ей недостаточно оригинальными, и она решила изобрести свой собственный рецепт. И получилось весьма неплохо!

Рецепт приготовления: итальянский салат с макаронами

Примечание: Для того, чтобы макароны хорошо держали форму в салате и впитывали заправку, их следует отваривають до «почти» готовности — это красиво называется «аль денте». Время отваривания, как правило, указано на упаковке макаронных изделий.

Состав продуктов:

  • макароны — 300 гитальянский салат с макаронами - зеленьитальянский салат с макаронами - продукты
  • ветчина — 300 г
  • перец болгарский — 2 штуки
  • черри — 15 штучек
  • моцарелла (мелкие шарики) — 1 упаковка
  • оливки, фаршированные лимоном — 1 баночка
  • лук красный и порей — по 0,5 головки
  • руккола — 1 упаковка (или салатный микс)
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло

Приготовление по шагам:

  • Макароны отварить.
итальянский салат с макаронами - макароны
  • Лук красный порезать полукольцами, лук порей — тонкими кольцами. Ветчину — тонкими брусочками, — маленькими кубиками. Рукколу порезать или порвать руками.
итальянский салат с макаронами - руккола
  • Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом. Дать настояться минут 20 и можно подавать на стол настоящий итальянский салат с макаронами:
итальянский салат с макаронами - порция

Еще рецепты легких салатов с оливковым маслом:

салат из авокадо с креветками;

салат с капустой и семечками;

салат из овощей с яблоками;

салат с ананасом и рисом.

Приятного аппетита! Еда — легко!

Итальянские салаты можно готовить очень по-разному — вот ещё рецептик:

Понравился рецепт итальянского салата с макаронами?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
——————————

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

4 комментариев

  1. На вид вкусненько, правда салат с макаронами это неожиданно)))

    • Для нашей (российской) кухни — наверное, а у итальянцев это вполне распространенное блюдо!

  2. Мы тоже прилюбили салаты с макаронами. Ваш очень нарядный получился.
    Моя новая статья: Салат АндалузскийMy Profile

  3. Интересный салат итальянский еще и с макаронами, спасибо за рецепт!
    Моя новая статья: Пирожки с яблоками и йогуртомMy Profile

Оставить комментарий

CommentLuv badge