Салат с красной фасолью и свежими овощами — идеальное блюдо во время постных дней и отличная защита от авитаминоза. Красная фасоль богата клетчаткой и другими полезными элементами, и она дает энергию, которую организм использует медленно — такие калории не полнят. Свежие овощи в особой рекламе не нуждаются, а с фасолью в этом салате они сочетаются очень хорошо. Готовится моментально!
Рецепт приготовления: салат с красной фасолью
Примечание: В этом салате можно использовать фасоль любого цвета. Лучше всего самостоятельно отварить сухие бобовые (предварительно замочив), но и консервированная фасоль из банки отлично впишется в рецепт.
Состав продуктов:
- фасоль — 350-400 г в готовом виде
- помидор — 2 штуки
- сладкий болгарский перец — 1 некрупный
- свежий огурец — 1 некрупный
- масло растительное — 3 ст. ложки
- лимон — сок из 1/3
- зелень петрушки — по вкусу
- соль, перец по вкусу
- листья красного салата для оформления
Приготовление кратко:
- порезать кубиками сырые овощи
- растительное масло настоять с лимоном
- смешать овощи
- добавить фасоль
- посолить — поперчить
- заправить маслом
Подробное приготовление по шагам салата с красной фасолью
Салатики такого типа выручают в любой ситуации — готовится очень быстро (если фасоль консервированная), обладают свежим вкусом и очень нарядно смотрятся.
Просто режем кубиками свежие овощи. Отваренную фасоль промываем, у консервированной убираем лишний сок. Болгарский перец красивее всего смотрится здесь желтенький:
Растительное масло слегка взбиваем с лимонным соком. Смешиваем все компоненты, добавляем соль, перец, порубленную зелень, заправляем масляно-лимонным соусом:
Выкладываем готовый салат с красной фасолью в «чашечки» из салатных листьев (разумеется, можно использовать более традиционный зеленый листовой салат) и формируем из него большой цветок:
Такой салат вполне можно посыпать полезными кунжутными семечками (которые, на мой взгляд, не портят ни одно блюдо 🙂 ):
Очень удобно подавать салат с красной фасолью в таких «чашечках» порционно:
Еще рецепты полезных салатов с сырыми овощами и без мясных продуктов:
- Салат из капусты с перцем — или как похудеть после праздников
- Салат из моркови и яблок
- Салат из редиски и огурцов с творожным сыром
- Салат из цветной капусты — со сладким перцем и морковью
- Салат с сухариками и сыром. Рецепт соуса для салата.
Приятного аппетита! Еда-легко!
Посмотрите еще постный рецептик салата с красной фасолью:
[youtube]5PCRM_irxek[/youtube]
Понравился рецепт салата с красной фасолью?
Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
——————————
Людмила
Хороший сытный салат с витаминами. Очень понравилась идея подачи салата.
Мария
Очень вкусный и полезный салатик.Спасибо
Лера
Я сам люблю готовить. Замечательный рецепт, выглядит аппетитно!
FoxyCook
Спасибо 🙂
Наталья
Какой рецептик интересный и правда — сплошные витамины! Спасибо!
Моя новая статья: Три медведя – русская народная сказка про Машу и медведей mamulichkam.ru/tri-medvedya-skazka/
FoxyCook
На здоровье!
Андрей
Спасибо очень вкусный рецепт!
FoxyCook
На здоровье! 🙂
orenkomp.ru
Салат из фасоли – питательное и быстрое в приготовлении блюдо, богатое белками и витаминами.
FoxyCook
Согласны 🙂
Виктор
Салат из фасоли – питательное и быстрое в приготовлении блюдо, богатое белками и витаминами.