Запеканка из творога с фруктами

Запеканка из творога с фруктами

размещено в: Все рецепты, Десерты, Запекаем, Избранное | Один комментарий

Сочетание творога с фруктами настолько хорошо, что можно ничего особенного и не придумывать. Достаточно выложить свежий творожок в чашку, положить кусочки фруктов, залить сметаной или йогуртом… А можно сделать почти то же самое, но запечь в духовке. Получится отличная творожно-фруктовая запеканка. Быстро и очень по-летнему.

Основа этой творожной запеканки взята с чудесного сайта http://delo-vcusa.ru/. По этому рецепту запеканка гарантированно получается очень нежной и воздушной.

Рецепт приготовления: запеканка из творога с фруктами

Примечание: ассортимент фруктов-ягод для такой творожной запеканки весьма широк — подойдут и яблоки или груши, нарезанные тонкими ломтиками, и вишня или слива без косточек, летом хороша будет свежая клубника или малина… Наш выбор пал на абрикосы, очень уж ароматны и эффектны они в выпечке.

Состав продуктов:

  • — 500 г
  • манная крупа — 3 ст. ложкизапеканка из творога с фруктами - продукты
  • молоко  — 150 мл
  • абрикосы  — 8-10 штук в зависимости от крупности
  • сахар — 3 ст. ложки
  • яйца — 2 штуки
  • ванилин — несколько капель экстракта

Приготовление кратко:

  • манке дать набухнуть в молоке
  • творог растереть с сахаром и яйцамизапеканка из творога с фруктами
  • все смешать до однородной массы
  • абрикосы порезать
  • выложить слоями масса-фрукты-масса
  • запечь в духовке

Подробное приготовление по шагам

Прежде всего зальем молоком манку (молоко можно подогреть) и оставим до набухания:

запеканка из творога с фруктами - манка с молоком

Подготовим фрукты — абрикосы моем, разрезаем на половинки, удаляем косточки:

запеканка из творога с фруктами - абрикосы

Творог хорошо растираем с сахаром:

запеканка из творога с фруктами- творог с сахаром

Добавляем яйца, хорошо перемешиваем:

запеканка из творога с фруктами - яйца

Добавляем в массу набухшую в молоке манку и в блендере добиваемся получения ровного «теста»:

апеканка из творога с фруктами - тесто

В жаропрочную посуду выкладываем слой теста (половину всего количества), слой фруктов — слегка вдавливаем половинки абрикосов:

запеканка из творога с фруктами - слой абрикосов

Сверху закрываем оставшейся половиной текста:

запеканка из творога с фруктами - в форме

И отправляем в разогретую до 180С духовку на 40 минут:

запеканка из творога с фруктами - готово

Можно есть горячую, с пылу с жару, но в охлажденной творожной запеканке с фруктами — своя особая прелесть:

запеканка из творога с фруктами - порция

Еще рецепты летних вкуснейших творожных запеканок:

Приятного аппетита! Еда-легко!

Понравился рецепт творожной запеканки с фруктами?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

один комментарий

  1. Какой красивый пирог!

Оставить комментарий

CommentLuv badge