Запеканка с куриным филе

Запеканка с куриным филе

размещено в: Все рецепты, Запекаем, Избранное, Мясо-птица | 3 комментария

По внешнему виду — пирог, по виду начинки — рулет, а в действительности — просто запеканка с куриным филе. Выглядит так нарядно, что просится на праздничный стол, а готовится так несложно, что вполне можно побаловать себя и близких в любой день.

Идея рецепта позаимствована с одного из форумов сайта say7.info.

Рецепт приготовления: запеканка с куриным филе

Примечание: вместо грибов и моркови  можно экспериментировать с самыми разнообразными овощными начинками, а также с хорошо сочетаемыми с курицей яблоками и ананасами.  

Состав продуктов:

  • филе куриное — 0,5 кг
  • сливки — 100 г
  • — 300 гзапеканка с куриным филе - продукты
  • лук репчатый — 1 шт
  • морковь — 2 шт
  • сыр — 150 г
  • соль, перец, специи, зелень
  • масло растительное для пассеровки

Приготовление кратко:

  • филе порезать, замариноватьзапеканка с куриным филе
  • грибы и лук обжарить
  • отваренную морковь и сыр натереть
  • выложить в форму слоями
  • запечь в духовке

Подробное приготовление по шагам

Куриное филе режем на полосочки и ставим немного помариноваться в соли, специях и соли:

запеканка с куриным филе - филе в маринаде

И приступаем к начинкам — трем на крупной терке предварительно отваренную морковь и сыр:

запеканка с куриным филе - морковь и сыр

Репчатый лук нарезаем полукольцами:

запеканка с куриным филе  - лук

Грибы режем на кусочки и вместе с луком пассеруем в растительном масле:

запеканка с куриным филе - грибы+лук

Когда грибы и лук подрумянятся, добавляем сливки и тушим около 10 минут:

запеканка с куриным филе - сливки

Укладываем на дно формы полоски филе (половину всего количества):

запеканка с куриным филе - филе в форме

Присыпаем половиной сыра:

запеканка с куриным филе - 2й слой

Выкладываем слой грибов с луком, посыпаем специями, зеленью:

запеканка с куриным филе - 3й слой

Затем слой моркови и сверху всё покрываем оставшимися кусочками филе:

запеканка с куриным филе - верхний слой

Отправить в разогретую 180С духовку. Через полчаса достать, слить образовавшийся сок и посыпать оставшимся сыром:

запеканка с куриным филе - в духовке

Через 15 минут запеканка с куриным филе готова:

запеканка с куриным филе - готово

Резать лучше слегка остывшую и острым ножом:

запеканка с куриным филе - порция

Еще рецепты с куриным филе:

Приятного аппетита! Еда-легко!

Понравился рецепт запеканки с куриным филе?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

3 комментариев

  1. А грибы-то какие? Банальные шампиньоны или что-то поинтереснее?
    Моя новая статья: Баранина под луковым соусомMy Profile

    • Банальные шампиньоны :-) Но и грибы поинтереснее не запрещаются!

  2. Куриное филе заливаем холодной водой, доводим до кипения, солим и перчим, огонь убавляем и варим до готовности мяса.

Оставить комментарий

CommentLuv badge