вкусные кексы - белая глазурь

Вкусные кексы с ананасом — в белой глазури

размещено в: Все рецепты, Десерты, Избранное, Плюшки, Праздничный стол | 10 комментариев

Рекомендую обязательно приготовить очень простые и вкусные кексы с кусочками ананаса и полить их именно мягкой белой глазурью. Кексы получаются в высшей степени воздушными и достаточно легкими, так как готовятся без добавления масла. А политые белой сливочной глазурью они приобретают особо соблазнительный вид. Для романтического ужина — вполне подойдут 🙂

Приготовление кексов по этому рецепту очень и очень простое, и ещё не было случая, чтобы такие кексы не получились. Можно сделать один большой кекс с ананасами, а можно — как раз в тему — напечь много маленьких кексиков-«валентинок» в формочках-сердечках.

Рецепт приготовления: вкусные кексы с ананасом в белой глазури

Примечание: Кроме кусочков ананасов в этом рецепте можно использовать любые фрукты или ягоды, но лучше свежие или замороженые.

Состав продуктов:

  • Яйца — 2 штукивкусные кексы - белая глазурь - продукты для глазуривкусные кексы - белая глазурь - продукты
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 150 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Ананас — 150 г
  • Шоколадные капли (по желанию) — 50 г
  • Для белой глазури — белый шоколад 100 г и сливки от 20% 50г

Приготовление кратко:

  • Яйца взбить с сахаромвкусные кексы - покрытый глазурью
  • Добавить сметану
  • Просеять муку
  • Положить кусочки ананаса
  • Выпекать в духовке

Рейтинг 5 звезд:  ?????

Подробное приготовление по шагам кексов с ананасом в белой глазури

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром:

вкусные кексы - белая глазурь - 1 этап

Добавляем сметану, просеиваем муку с разрыхлителем и размешиваем:

вкусные кексы - белая глазурь - яйца взбитые с сахаром и сметаной

Если ананас используется консервированный, то его кусочки просушиваем салфеткой от излишков сиропа и обваливаем в муке:

вкусные кексы - белая глазурь - ананасы

Добавляем кусочки ананасов в тесто, опять хорошо перемешиваем и выкладываем массу в формочки, примерно на две трети — тесто очень хорошо поднимается:

вкусные кексы - белая глазурь - в формочках

Помещаем будущие вкусные кексики с кусочками ананаса в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Приготовим белую сливочную глазурь. Надо сказать, это довольно капризная штука. Скажем, просто так растопить белый шоколад в микроволновке подобно обычному темному получается с переменным успехом. Также и более сложные рецепты «обычной» шоколадной глазури не всегда применимы для белого шоколада.

Наливаем в небольшую кастрюльку или ковшик сливки и кладем кусочки белого шоколада. Нагреваем, помешивая, до полного растворения шоколада и некоторого загустения смеси:

вкусные кексы - глазурь готова

Белая глазурь получается ровная, гладенькая. Она остается мягкой — это вкусно и хорошо сочетается с такими кексами, но надо учитывать этот момент, например, если предполагается выпечку куда-то транспортировать. Даем глазури остыть и наносим на остывшие же кексы с ананасом:

вкусные кексы - покрытый глазурью

Получается вот такая романтичная компания вкусных кексов:

вкусные кексы - белая глазурь - много

В разрезе кексы, покрытые белой глазурью, выглядят вот так замечательно:

вкусные кексы - белая глазурь - разрез

Ещё рецепты несложных и очень вкусных кексов и маффинов:

простые кексы на сметане с клюквой;

воздушные кексы с виноградом на творожной основе;

творожные кексы с изюмом;

кексы на кефире или йогурте.

Приятного аппетита! Еда-легко!

Если приведенный рецепт белой глазури слишком прост, приготовьте королевскую глазурь:

Понравился рецепт вкусных кексов с ананасами в белой глазури?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

——————————

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

10 Responses

  1. haribo

    у нас много новых и вкусных рецептов со всего мира — koko.by

    • FoxyCook

      Замечательно, зайдем к вам в гости…

    • FoxyCook

      Кексики в белой глазури — это всегда романтично и празднично… 🙂

  2. haribo

    На день Святого Валентина: советую koko.by/search/topics/?q=тосты, простой и полезный завтрак. Проще чем такие кексы лепить, главное найти формочку для сердечек))))

  3. Максим

    Отличный рецепт ко дню Св.Валентина)) Спасибо за подробный рецепт! Вдохновляет на создание шедевра!

    • FoxyCook

      Спасибо за отзыв 🙂

  4. haribo

    Спасибо, мне он тоже понравился, сегодня встал в 5 утра, успел приготовить))) и на работу успел))) правда заранее закупил, с вечера)))

    • FoxyCook

      На здоровье!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CommentLuv badge