кекс на кефире

Кексы на кефире — или йогурте

размещено в: Все рецепты, Десерты, Плюшки | 6 комментариев

Пропадает йогурт! Или кефир. Этого допустить нельзя. Срочно добавляем ещё немного простых продуктов, имеющихся обычно в любом холодильнике, и быстро стряпаем симпатичные вкусные кексы. Кексы на кефире — или йогурте — очень хорошо поднимаются, получаются пышными и легкими. Если использовать именно йогурт, причем какой-либо фруктовый, то у кекса будет его аромат и оттенок.

Рецепт приготовления — кексы на кефире

Итак, для приготовления кексов на кефире или йогурте включаем разогреваться духовку и начинаем растирать яйца с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавляем предварительно размягченное (здесь можно и растопленное) сливочное масло и кефир или йогурт.

кекс на кефире - 1я стадия

Всё перемешиваем. Понемногу добавляем муку, просеянную с разрыхлителем.

Получается такое гладенькое не слишком густое тесто цвета йогурта (у меня был клубничный), в которое добавляем цукаты или смесь сухофруктов.

кексы на кефире или йогурте - тесто  кексы на кефире или йогурте - в формочках

Можно испечь один целый большой кекс на кефире. А мы сделаем несколько маленьких кексиков — получится примерно 12 штук. Выкладываем в формочки, наполняя на 2/3 объема, и помещаем в разогретую до 180С духовку примерно на 30 минут.

кекс на кефире - много

Могут немного растрескаться сверху, для предотвращения этого можно поместить в духовку емкость с водой. А вообще считается,  что растрескивание — признак правильного кекса!

кекс на кефире - два

Посыпаем наши готовые кексы на кефире или йогурте сахарной пудрой и подаем к столу.

кекс на кефире - разлом

Вообще, тесто на кефире — это очень хороший вариант для легкой выпечки — посмотрите ещё рецепты заливного пирога с фаршем и морковного торта.

Ингредиенты и количества для кексов на кефире или йогурте:

Мука — 2 стакана

кекс на кефире - продукты

Масло — 100 г

Яйца — 2 шт
Сахар — полстакана (если несладкий кефир, то можно побольше)
Кефир или йогурт — 1 стакан

Разрыхлитель -пакетик (10г)

Смесь цукатов — 1 стакан

Приятного аппетита!

Эти кексы неплохо пойдут с вот так красиво приготовленным кофе:

Понравился рецепт Кексов на кефире или йогурте?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

——————————-

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

6 Responses

  1. Алёнка85

    Замечательный рецепт, и очень простой!

  2. Виктория

    Суперовый рецепт,,только что сделала,и меньше чем за 5 мин..Мне очень нравится лёгкость приготовления.Сейчас приготовится,попробую и посмотрим на вкус)))

    • FoxyCook

      Надеюсь, вкус оправдал ожидания!

  3. Rita

    Вылейте тесто в форму, смазанную маслом, и отправьте в горячую духовку. Кексы должны выпекаться не менее тридцати минут.

  4. Lia

    Это поистине супер рецептик, только что решила приготовить, достаточно хорошо получилось. спасибки! Буду просматривать данный блог регулярно. ))

    • FoxyCook

      Приятного аппетита! Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CommentLuv badge