Запеканка с овощами

Запеканка с овощами

размещено в: Все рецепты, Запекаем, Избранное | Комментариев нет

Несладкая творожная запеканка? Запеканка с овощами?! Это что-то непривычное. Мы с детского садика убеждены  — запеканочка должна быть сладенькой, а еще лучше её сверху полить сгущеночкой, или вареньем на крайний случай… Да хотя бы сахаром присыпать! Десерт, одним словом. Тем не менее — да, несладкая, но аппетитная, вкусная и оригинальная запеканка с морковью и горошком, настойчиво рекомендуем.

Рецепт приготовления: запеканка с овощами

Примечание: при использовании консервированной моркови и горошка после открытия баночки не забудьте удалить всю жидкость!

Чем хороша эта аппетитная запеканка с овощами — так это тем, что не надо предварительно готовить овощи: мыть, чистить, резать… Берем самые обыкновенные консервированные с морковью — они сочные и не нуждаются в дополнительной обработке, что существенно экономит наше время. Сейчас продаются самые различные смеси — есть и с добавлением кукурузы, это тоже обещает быть вкусным. Можно использовать и овощную «заморозку».

запеканка с овощами - продукты

Обязательно добавляем свежую зелень, много — мы использовали укроп и петрушку:

запеканка с овощами - зелень

Традиционно при приготовлении творожных запеканок на манке, начинаем с того, что заливаем крупу молоком и оставляем немного набухнуть (я всегда предварительно подогреваю молоко) — от 10 минут до такого количества времени, которое потребуется для приготовления остальных компонентов запеканки:

запеканка с овощами - манка

растираем в комбайне с солью, можно добавить по вкусу перец и специи, например, сушеный базилик. Зелень (конечно, промытую и просушенную) измельчаем, сыр натираем на терке, средней или крупной — для этого рецепта неважно:

 с овощами - зелень и сыр

К творогу добавляем яйца и смесь манки с молоком, все хорошо перемешиваем. Выкладываем в творожную «пасту» овощи, высыпаем три четверти всего нашего натертого сыра и зелень:

запеканка с овощами - тесто с овощами

И переливаем всю смесь в смазанную маслом форму:

запеканка с овощами - в форме

Помещаем в разогретую до 180С духовку на 40 минут. Примерно за 10 минут до готовности посыпаем оставшимся сыром. При желании можно украсить розовым перцем. Готовую запеканку остужаем в форме и затем аккуратно извлекаем:

запеканка с овощами - готово

Да, не сладкая эта творожная запеканка, но ароматная, сытная и вкусная:

запеканка с овощами - край

Можно употреблять в горячем виде, а можно и в остывшем. Запеканка с овощами хороша со сметаной, но и без добавок достаточно сочная:

запеканка с овощами - порция

Вид рецепта для печати или быстрого просмотра:

Запеканка с овощами
 
Чистим Моем Режем
Варим Жарим Печем
Общее время:
 
ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ НЕСЛАДКОЙ ЗАПЕКАНКИ
Автор:
Тип рецепта: Перекус
Порций: 4 средние порции
Ингредиенты
  • Творог - 300 г
  • Сыр - 80 г
  • Яйца - 2 шт. маленьких или одно крупное
  • Молоко - 75 мл
  • Манная крупа - 2 ст. л.
  • Зелень - пучок
  • Овощи - маленькая баночка горошек+
  • Соль, перец, специи
Приготовление
  1. Заливаем крупу молоком и оставляем немного набухнуть (лучше предварительно подогреть молоко) - от 10 минут до такого количества времени, которое потребуется для приготовления остальных компонентов запеканки.
  2. Творог растираем в комбайне с солью, можно добавить по вкусу перец и специи. Зелень (промытую и просушенную) измельчаем, сыр натираем на терке, средней или крупной - для этого рецепта неважно.
  3. К творогу добавляем яйца и смесь манки с молоком, все хорошо перемешиваем. Выкладываем в творожную "пасту" овощи, высыпаем три четверти сыра и зелень.
  4. И переливаем всю смесь в смазанную маслом форму.
  5. Помещаем в разогретую до 180С духовку на 40 минут. Примерно за 10 минут до готовности посыпаем оставшимся сыром. При желании можно украсить розовым перцем. Готовую запеканку остужаем в форме и затем аккуратно извлекаем.
  6. Можно употреблять в горячем виде, а можно и в остывшем. Запеканка с овощами хороша со сметаной, но и без добавок достаточно сочная.
Примечания
Количество продуктов дано на небольшую порцию
 

Еще рецепты творожных запеканок, несладких и сладких:

Приятного аппетита! Еда-легко!

Понравился рецепт запеканки с овощами?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

Оставить комментарий

Оцените рецепт:  

CommentLuv badge