«Счастливый салат» — так с полным правом можно назвать салат сельдереем, потому что в древности это растение считалось приносящим счастье. Сельдерей очень полезен от корней до листьев. Легкий салат из сельдерея с курицей — это прекрасное вкусное освежающее блюдо, богатое витаминами и минеральными веществами. Огурец в составе салата придает ему ещё большую свежесть, а кедровые орешки — сытность и пикантность.
Рецепт приготовления: салат с сельдереем и курицей
Примечание: Целебные свойства сельдерея сохраняются в любом его виде, но самым полезным считается сырой сельдерей. Стебли сельдерея особенно вкусны и полезны.
Состав продуктов:
- Сельдерей — 4 стебля
- Куриная грудка — 1 шт
- Огурец свежий — 1 шт
- Кедровые орешки — 50 г
- Листья салата — 5 шт
- Масло оливковое — 3 ст. ложки
- Лимон — половинка для сока
- Соль, перец по вкусу
Приготовление кратко:
- Куриную грудку отвариваем
- Нарезаем все компоненты кубиками
- Листья салата рвем руками
- Добавляем орешки
- Все смешиваем
- Заправляем соком лимона и маслом
Подробное приготовление по шагам салата из сельдерея с курицей
Салатик готовится очень быстро. Ставим вариться куриную грудку — она будет готова минут через 15-20, в зависимости от крупности, и важно её не переварить, т. к. нежное белое мясо может стать жестким. За время варки курицы приготовим остальные компоненты салата.
Стебли сельдерея моем и при необходимости очищаем:
Готовим заправку — венчиком взбиваем сок лимона и оливковое масло, добавляем соль и перец и даем немного настояться под крышкой:
Отварное мясо куриной грудки, сельдерей и свежий огурец нарезаем кубиками:
Добавляем кедровые орешки:
Все перемешиваем, добавляем листья салата (лучше порвать его руками) и заправляем соусом:
Такой салат с сельдереем и курицей — очень приятный, легкий, и в то же время сытный. Съедается быстро и в больших количествах.
Еще свежие и полезные салатики:
салат из свежих огурцов и редиски,
салат из капусты с семечками,
салат из микса овощей и яблока,
салат из авокадо и кедровых орешков.
Приятного аппетита! Еда-легко!
Посмотрите интересный ролик о пользе и применении «счастливого растения» сельдерея:
[youtube]Pvi-t3tgYHs[/youtube]
Понравился рецепт салата из сельдерея с курицей?
Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
——————————
Паша
Отличный салат, так и повеяло весной! Сельдерей и курица вообще хорошее сочетание
FoxyCook
согласна, салаты с сельдереем и курицей это всегда удачно, а с такими компонентами, как кедровые орешки, так просто очень вкусно 🙂
Екатерина
Как по мне, так с курочкой вообще все отлично сочетается)))
FoxyCook
Ну да, я тоже люблю курочку 🙂
Наташа
Действительно с курочкой салаты супер получаются! Спасибо за рецепт!
Remreset
Этот салат из курицы с яблоками и сельдереем — отличный завтрак. Нежный, ароматный и сытный куриный салат подходит и для праздничного стола.