Цветы из теста. Рецепт быстрой выпечки.

Рецепты быстрой выпечки — но не поспешной, а сделанной с фантазией и любовью, выручат вас в предпраздничной суете или перед неожиданным визитом гостей. Эти цветы из теста хороши тем, что их «лепесточки» могут обрамлять любую «серединку». Предлагаем простой рецепт цветочков из слоеного теста с очень вкусной и нежной начинкой. Приготовить такую закуску смогут совершенно неопытные кулинары, а опытные — привнести в неё что-то свое, изысканное…

Такие цветочки можно вполне сотворить на 8е марта — с рецептом справятся и мужчины из разряда «не повар», и подростки, желающие порадовать мам.

Рецепт приготовления: цветы из теста слоеного

Примечание: слоеное тесто можно использовать готовое бездрожжевое, а если времени немного побольше — конечно, можно сделать его самостоятельно. Состав продуктов дан на 6-8 цветочков.

Состав продуктов:

Тесто слоеное — 250 г (один квадратный пластик готового)
Грибы — 300-400 г
Лук — 1 головка
Куриный фарш или филе — 300 г
Сливки 10-20% — 150 г
Соль, перец, приправы для курицы — по вкусу

Приготовление кратко:

Пассеруем лук
Слегка обжариваем с луком фарш
Добавляем грибы
Все тушим в сливках
Формируем цветочки
Добавляем начинку и запекаем в духовке

Подробное приготовление по шагам

Репчатый лук мелко режем и пассеруем в растительном масле:

Добавляем куриный фарш (или куриное филе кусочками или любой мясной фарш) и слегка обжариваем:

Засыпаем грибы, обжариваем:

Вливаем сливки и тушим примерно 10 минут:

Слоеное бездрожжевое тесто раскатываем и разрезаем на квадратики:

Каждый квадратик кладем в формочку для кексов, оставляя снаружи «лепестки», и наполняем цветы из теста немного охлажденной начинкой:

Лепестки можно смазать желтком, разбавленным молоком или водой. Помещаем наши цветочки в разогретую до 180С духовку на ~25 минут — следим только за тестом, т. к. начинка в этом рецепте быстрой выпечки практически готова: