В августовском празднике урожая всего растущего в огороде разнообразные овощи так и просятся на стол. Очень вкусная и простая закуска позднего лета — кабачки, запеченные с помидорами и сыром. Несмотря на отсутствие в рецепте мяса, это довольно сытное блюдо, и одновременно легкое и сочное.
Рецепт из разряда «проще не придумаешь». Из двух компонентов соуса — творожный сыр и сливки — смело можно оставить только один, который есть под рукой.
Рецепт приготовления: Кабачки запеченные с помидорами и сыром
Примечание: лучше выбрать не очень большой в диаметре кабачок. Если он молоденький, то шкурку можно и не снимать. В качество творожного сыра для соуса можно использовать Альметте.
Состав продуктов:
- кабачки — 1 шт
- помидоры — 2-3 шт
- сыр — 100 г
- сливки 20-33% — 100 мл
- творожный сыр — 150 г
- чеснок — 1-2 зубчика
- зелень — по вкусу
- соль, перец
Приготовление кратко:
- кабачок почистить, порезать кружочками
- помидоры нарезать кружочками
- сыр натереть
- зелень измельчить
- овощи выложить слоями в форму
- посолить, поперчить, залить сырно-сливочным соусом
- посыпать зеленью и запечь
Подробное приготовление по шагам
Удлиненный и не слишком «пузатый» кабачок нарезаем пластинками по 1 см толщиной:
Помидоры режем кружочками (очень удобно специальным ножом для овощей):
Выкладываем в огнеупорную форму слой кабачковых пластинок:
Сыр натираем на терке:
Сливки взбиваем с творожным сыром:
Выкладываем на слой кабачков помидоры, поливаем сырно-сливочным соусом, посыпаем зеленью:
Засыпаем всё тертым сыром:
Помещаем в духовку на 25-30 минут:
Будет очень много сока и будет очень вкусно:
Еще интересные и несложные рецепты с кабачками:
- Анкл-бенс из кабачков
- Запеченные фаршированные кабачки
- Рататуй в духовке
- Кабачки с курицей — сочное жаркое
- Рецепт закуски из кабачков. Кабачки с помидорами и морковью.
- Вкусное из кабачков — маффины!
- Кабачковый торт… с шоколадом?!..
Приятного аппетита! Еда-легко!
Понравился рецепт кабачков, запеченных с помидорами и сыром?
Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
Добавить комментарий