Ананас — это один из тех замечательных фруктов, которые отлично подходят как для сладких десертов, так и вторых блюд или салатов. Вкусные салаты с ананасом совсем необязательно заправлять майонезом, как это часто делается. Зачем перебивать этот изумительный, ни на что не похожий вкус тропического фрукта? Давайте приготовим салат с ананасом и рисом и оригинальной заправкой.
Рецепт приготовления блюда
Идея этого вкусного салата с ананасом — из нашей группы ВКонтакте.
Сразу хочу предупредить — в предлагаемый салат с ананасом и рисом нужен только свежий фрукт! Ну, необязательно вчера из тропиков, но и баночка консервированных ананасов тут не прокатит, увы. Но это же нынче не проблема, правда?..
А в целом рецепт очень простой и быстрый. Свежие помидоры нарезаем четверть-кружочками и выкладываем в салатницу, посыпаем солью, куркумой, чёрным перцем:
Отваренный в чуть подсоленной воде и промытый после варки рис выкладываем поверх помидоров:
Ананасы режем узкими брусочками и выкладываем в салатницу следующим слоем:
Готовим соус: сметана, чёрная соль, корица, острый перец, молотая гвоздика, тщательно перемешиваем. Хочу отметить, что чёрная соль тут важна, она даёт яичный привкус. Сейчас она уже не редкость, её можно купить в специализированных отделах со специями. Она очень солёная — поэтому посыпаем осторожно!
Заливаем салат с ананасом и рисом и помидором сверху соусом:
Украшаем сверху тонко нарезанным болгарским перцем и зеленью — вкусный салат с ананасом готов:
Вкус трудно описать — свежий, острый от специй, но смягченный рисом… В общем — надо пробовать!
Посмотрите ещё рецепты свежих салатов: редкий с сырой цветной капустой, оригинальный с капустой и семечками, очень витаминный с овощами и яблоком.
Состав продуктов:
Ананас свежий — половина
Помидоры — 2 штуки
Рис круглозерный — 70 г
Перец болгарский — половинка
Сметана — 100 г
Соль, черный перец — по щепотке
Черная соль, куркума и красный острый перец — на кончике ножа
Молотые корица и гвоздика — 1/3 чайной ложки
Свежая зелень — для украшения
Приятного аппетита!
Ролик… про ананас… Осторожно! — сцены жестокости — 18+:
[youtube]8UaZ9gHr0UQ[/youtube]
Понравился рецепт салата с ананасом и рисом?
Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
——————————
Татьяна
Какой интересный салатик! И ролик смешной…
Наташа
необычный салат!!!
FoxyCook
Да, нестандартный такой!