Гречка с грибами

А у нас сегодня совершенно незамысловатая еда. Традиционное русское блюдо — гречка с грибами. О пользе гречневой крупы все прекрасно знают — это кладезь витаминов и микроэлементов. А гречневая каша с грибами — это ещё и элементарно очень вкусно. И сытно, и доступно. Просто находка, а не блюдо.

Рецепт приготовления гречки с грибами

Вообще для такого замечательного блюда, как гречка с грибами, неплохо обзавестись горшочками. Но в горшочке — это отдельный рецепт, а сегодня будет более простой, но не менее вкусный, на обычной сковороде.

Гречневую крупу промываем и ставим вариться — но не до состояния разварившейся каши. Гречневая каша — «размазня» — это тоже интересное блюдо, но другое.

Пока крупа варится, готовим заправку. Репчатый лук мелко режем и слегка пассеруем в растительном масле.

Добавляем  к нему натертую на крупной терке морковь и всё вместе немного тушим:

Затем закладываем грибы, у меня были мороженные шампиньоны и я их не размораживала:

И под крышкой на умеренном огне держим минут 10-15 — до упаривания влаги из грибов:

Гречневая крупа за это время сварилась, добавляем её к смеси овощей и грибов:

Перемешиваем и всё вместе тушим ещё буквально минут 5, для взаимного пропитывания.

Всё — вкусная, сытная и полезная гречка с грибами готова:

Честно говоря, просто объедение эта «обычная» гречневая каша с грибами:

Некоторые любят к гречке с грибами «что-нибудь солененькое»:

Также очень вкусно можно приготовить с грибами макароны из темной муки и капустную запеканку.

Состав продуктов для гречки с грибами:

Крупа гречневая — 150 г (в сухом виде)

Грибы — упаковка (400 г)

Морковь — 2 штуки

Лук репчатый — 1 штука  крупная

Масло растительное — 2-3 столовых ложки

Зелень — несколько веточек

Соль, перец — по вкусу

Приятного аппетита!

А вот так готовят гречку настоящие мужчины:

[youtube]5fn-k4xyTmE[/youtube]

Понравился рецепт гречки с грибами?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
——————————