Гречка с грибами

Гречка с грибами

размещено в: Все рецепты, Жарим, Избранное, Паста-каши, Постное | 7 комментариев

А у нас сегодня совершенно незамысловатая еда. Традиционное русское блюдо — с грибами. О пользе гречневой крупы все прекрасно знают — это кладезь витаминов и микроэлементов. А гречневая каша с грибами — это ещё и элементарно очень вкусно. И сытно, и доступно. Просто находка, а не блюдо.

Рецепт приготовления гречки с грибами

Вообще для такого замечательного блюда, как гречка с грибами, неплохо обзавестись горшочками. Но в горшочке — это отдельный рецепт, а сегодня будет более простой, но не менее вкусный, на обычной сковороде.

Гречневую крупу промываем и ставим вариться — но не до состояния разварившейся каши. Гречневая каша — «размазня» — это тоже интересное блюдо, но другое.

Пока крупа варится, готовим заправку. Репчатый мелко режем и слегка пассеруем в растительном масле.

гречка с грибами - лук

Добавляем  к нему натертую на крупной терке морковь и всё вместе немного тушим:

гречка с грибами - морковь

Затем закладываем , у меня были мороженные шампиньоны и я их не размораживала:

гречка с грибами - грибы

И под крышкой на умеренном огне держим минут 10-15 — до упаривания влаги из грибов:

гречка с грибами - тушение компонентов

Гречневая крупа за это время сварилась, добавляем её к смеси овощей и грибов:

гречка с грибами - гречка

Перемешиваем и всё вместе тушим ещё буквально минут 5, для взаимного пропитывания.

Всё — вкусная, сытная и полезная гречка с грибами готова:

гречка с грибами - готово

Честно говоря, просто объедение эта «обычная» гречневая каша с грибами:

гречка с грибами - в горшочке

Некоторые любят к гречке с грибами «что-нибудь солененькое»:

гречка с грибами - на тарелке

Также очень вкусно можно приготовить с грибами макароны из темной муки и капустную запеканку.

Состав продуктов для гречки с грибами:

Крупа гречневая — 150 г (в сухом виде)гречка с грибами - продукты

Грибы — упаковка (400 г)

Морковь — 2 штуки

Лук репчатый — 1 штука  крупная

Масло растительное — 2-3 столовых ложки

Зелень — несколько веточек

Соль, перец — по вкусу

Приятного аппетита!

А вот так готовят гречку настоящие мужчины:

Понравился рецепт гречки с грибами?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
——————————

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

7 комментариев

  1. Могу только подтвердить:очень вкусно. Удачи!

  2. Полезные советы, как приготовить вкусно гречку http://www.happy-giraffe.ru/community/22/forum/post/18786/

  3. Самая моя любимая каша, ем ее в разных вариациях. Спасибо Удачи!

  4. добавляются ли в соус пряности?

    • Я добавляла минимум приправ — только соль и перец, и чуть -чуть свежей зелени. Не хотелось перебивать вкус основных продуктов.

Оставить комментарий

CommentLuv badge