Салат из цветной капусты — со сладким перцем и морковью

Салат из цветной капусты — со сладким перцем и морковью

размещено в: Все рецепты, Постное, Салаты | 2 комментария

И опять ! Что поделаешь — сезон! Она сейчас такая свежая, красивая, и, что тоже немаловажно для не имеющих огорода — недорогая. И пока она вот такая свежая и хрустящая, попробуем приготовить салат из цветной капусты в сыром виде. Так в ней сохранятся витамины и её натуральный, особенный вкус и аромат.

Рецепт приготовления салата из цветной капусты

Для приготовления салата из цветной капусты со сладким перцем и морковью прежде всего приготовим саму капусту — просто хорошо помоем и разберем на соцветия как можно мельче. Длинные «кочерыжки» можно порезать небольшими кусочками.

Сладкий болгарский перец нарежем кубиками, сырую натрем на крупной терке, измельчим зелень.

цветная капуста  салат из цветной капусты - тертая морковь  салат из цветной капусты - сладкий перец  салат из цветной капусты - зелень

Для соуса я пробовала два варианта: 1) диетический — на основе натурального йогурта и 2) с майонезом. Больше понравилось с майонезом, хотя это очень редкий гость на нашем столе. В оба соуса можно добавить чеснок, будет еще вкуснее.

Заправляем смесь овощей и зелени соусом, солим и перчим по вкусу и украшаем готовый салат из цветной капусты  листьями зеленого салата.

салат из цветной капусты

Посмотрите также вкусный рецепт с отварной цветной капустой.

 Ингредиенты и количества для салата из цветной капусты:

Цветная капуста сырая —  небольшой вилок

Морковь сырая — одна крупнаяпродукты для салата из цветной капусты

Перец болгарский — 2-3 шт

Зелень — пучок

Йогурт натуральный (или майонез) — 200 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Соль, перец — по вкусу

Приятного аппетита! Еда-легко!

Понравился рецепт Салата из цветной капусты — со сладким перцем и морковью?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

И вот какой в заключение забавный ролик про цветную капусту и другие овощи:

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

2 комментариев

  1. ФЁДОРОВНА

    Очень полезный салатик.Спасибо за рецепт!!!

Оставить комментарий

CommentLuv badge