Капустная запеканка — с грибами и фаршем

Капустная запеканка — с грибами и фаршем

размещено в: Все рецепты, Запекаем, Избранное, Мясо-птица | 2 комментария

Запеканка из свежей капусты даже в самом простом исполнении —  это очень вкусная штука! А уж капустная запеканка с домашним фаршем из индейки и грибами да под сырной корочкой  — это просто объедение и нарушение всех данных себе обещаний на тему чревоугодия.  с давних является одним из самых популярных овощей, она доступна и полезна во всех вариантах.

Так что выбираем вилочек покрупнее и приступаем к процессу изготовления вкуснейшей капустной запеканки.

Рецепт капустной запеканки с грибами и фаршем

Лук слегка пассеруем в небольшом количестве растительного масла:

капустная запеканка -лук

Добавляем порезанные , солим и обжариваем смесь до полуготовности:

капустная запеканка - лук+грибы

Капусту шинкуем, солим и  тушим в небольшом количестве растительного масла до полуготовности:

капустная запеканка - капуста

Длиннозерный отвариваем в 1,5 ст. кипятка (посолить во время варки):

капустная запеканка - рис

солим, смешиваем с рисом, обжаренными грибами, луком и капустой.

Выкладываем полученную смесь в смазанную растительным маслом форму:

капустная запеканка - фарш

Накрываем фольгой, выпекаем около 30 минут.

Убираем фольгу, посыпаем поверхность запеканки тертым сыром, приправами (я использовала розовый перец и розмарин). Запекаем еще в течение 10 минут, за это время испарится лишняя влага и запечется .

капустная запеканка - с сыром

Вкуснейшая капустная запеканка готова!

Такая вот в разрезе:

капустная запеканка - порция

Как и все запеканки лучше употреблять пока не остыла.

Если вы любитель этого полезнейшего овоща — обязательно посмотрите ещё рецепты с капустой: бигус с куриным филе и вкусный ленивый пирог.

Состав продуктов для капустной запеканки с грибами и фаршем:

капуста — 500

капустная запеканка - продукты

грибы (использована вешенка) — 500 г

лук — 2 средние головки

капустная запеканка - грибы
Грибы обязательно!

рис — 120 г

фарш индейки — 1 кг

сыр — 100 г

любимые приправы

Приятного аппетита!

Понравился рецепт капустной запеканки?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
——————————

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

2 комментариев

  1. Какая вкуснятина, беру на заметку! Спасибо, отличный рецепт!
    Моя новая статья: Компот с медом в горшочкеMy Profile

Оставить комментарий

CommentLuv badge