Цветная капуста в духовке целиком

Цветная капуста в духовке целиком

размещено в: Все рецепты, Запекаем, Избранное | Комментариев нет

как будто создана для всякого рода экспериментов с запеканием. И с овощами, и с фаршем, и под хитроумными соусами… Между тем она хороша и без особых добавок. И запечь её можно, не мудрствуя лукаво, прямо целым кочанчиком, особенно если он не очень крупный. Получается великолепная запеченная целая цветная капуста в духовке.

Рецепт приготовления блюда — цветная капуста в духовке, целиком

Для того, чтобы запечь цветную капусту в духовке целиком, вначале опустим её кочан в подсоленную кипящую воду на 5 минут. Можно добавить лавровый лист. Включаем духовку и начинаем готовить соус. Взбиваем венчиком яйцо, сметану, оливковое масло, горчицу, соль, перец.

цветная капуста в духовке - готовим соус

натираем на мелкой терке и добавляем в сметанно-яичную смесь. Добавляем измельченный .

цветная капуста в духовке - добавляем сыр

Берем нашу слегка отваренную цветную капусту и обмазываем её со всех сторон получившимся соусом. Затем помещаем в огнеупорную посуду, близкую к размеру в диаметре к размеру кочана. Пусть часть соуса сбежит на дно посуды, это нормально.

цветная капуста в духовке - покрываем соусом

Помещаем этот белый «шарик» в разогретую до 180С духовку примерно на 30 минут — до появления румяной корочки.

Всё, цветная капуста в духовке, целиком готова — и получаем вот такую вкусную, сочную и полезную красоту, которая особенно хороша со сметаной:

цветная капуста в духовке - в разрезе   цветная капуста в духовке - со сметаной

Еще цветную капусту в духовке очень вкусно можно запечь с овощами и фаршем или в качестве диетического варианта — с творогом.

Состав продуктов для цветной капусты в духовке, целиком:

цветная капуста в духовке - состав продуктов

Капуста цветная — средний кочан

Сметана — 150 г

Сыр — 100 г

Яйцо — 1 шт

Чеснок — 1-2 зубчика

Масло оливковая — 1 ст. ложка

Горчица — 1 ст. ложка

Соль, перец — по вкусу

Еще вкусные блюда из цветной капусты:

Приятного аппетита! Еда — легко!

А можно еще вот так запечь:

Понравился рецепт цветной капусты в духовке, целиком?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
————————-

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

Оставить комментарий

CommentLuv badge