Салат со свеклой, грецким орехом и яйцом

Салат со свеклой, грецким орехом и яйцом

размещено в: Все рецепты, Избранное, Салаты | Комментариев нет

О полезных свойствах столовой свеклы можно говорить бесконечно. А в отличие от многих других овощей, вареная способна сохранять главные свои полезные свойства. И — это вкусно! Если приготовить её грамотно, что совсем несложно. Сделаем будничный вариант — салат со свеклой, яйцом и грецким орехом.

Рецепт приготовления салата со свеклой, орехами и яйцом

Помните, совсем недавно свеклу на салат всегда терли на терке? Причем часто на мелкой, в такую кашицу. Этот способ, несомненно, никуда не денется, но мне нравится использовать в салат крупно порезанную отварную свеклу. Да так и быстрее получается :-)

Итак, для приготовления салата со свеклой, отварим саму свеклу, очистим и нарежем тонкими ломтиками:

салат со свеклой - свекла

Подобными ломтиками нарезаем отварные :

салат со свеклой - слой яиц

Грецкие измельчим (не в крошку!) и слегка обжарим:

салат со свеклой - орехи

Дальше — соус. Любителям майонеза проще — свекла с майонезом, в принципе, хорошо сочетается. Но я майонез избегаю, поэтому предлагаю такой несложный соус: взбиваем сметану, горчицу, оливковое масло с солью и перцем.

Укладываем в салатник слоями: слой свеклы, орехи, соус, яйца, соус, свекла, соус. Украшаем зеленью и орешками. Получается быстро, полезно, красиво и вкусно:

салат со свеклой - порция

Обязательно посмотрите ещё один рецепт салата со свеклой — уже с  кедровыми орешками.

 Состав продуктов для салата со свеклой:

Свекла — 1 штука

Яйца — 2 штуки

Орехи грецкие — 100 г

Сметана — 150 г

Горчица — 1-2 ч. ложки

Масло оливковое — 1 ст. ложка

Соль, перец — по вкусу

Приятного аппетита!

Вы ещё сомневаетесь в пользе салатов со свеклой? Или хотите приготовить её иначе? Смотрите!

Понравился рецепт салата со свеклой?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
—————————

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

Оставить комментарий

CommentLuv badge