Печенье с кунжутом

Печенье с кунжутом

размещено в: Все рецепты, Избранное, Плюшки | 4 комментария

Предлагаем интересный рецепт печенья с кунжутом. Полезные семечки кунжута часто применяются в выпечке. Они отлично сочетаются практически с любыми продуктами. В этом рецепте мы добавили какао. Изюминкой печенья также являются вкусные орешки кэшью. Приготовление очень простое, под силу и неопытным кулинарам.

О большой пользе кунжута и его интересной истории мы уже писали — предлагаем прочесть эту статью.

Рецепт приготовления: печенье с кунжутом

Примечание: Польза кунжута снижается при его жарке, в рецепте использованы не обжаренные семечки. Вместо цельнозерновой муки можно использовать обычную.

Состав продуктов:

  • мука цельнозерновая — 150 г
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • какао — 1 ст. ложкапеченье с кунжутом - продукты
  • масло сливочное — 60 г
  • сахар — 120 г
  • ваньльный сахар — 10 г или экстракт ванилина
  • сливки — 90 г
  • кэшью — 70 г
  • соль — щепотка
  • для обваливания

Приготовление кратко:

  • растереть масло с сахаромпеченье с кунжутом
  • добавить сливки, разрыхлитель, ваниль, какао, соль, орехи
  • все перемешиваем, насыпаем муку
  • помещаем в холодильник
  • лепим шарики, обваливаем в кунжуте
  • выпекаем в духовке

Подробное приготовление по шагам

Орехи кэшью измельчаем, но не в «порошок», а чтобы оставались кусочки:

печенье с кунжутом - орехи

Масло растираем с сахаром и ванильным сахаром (мы использовали ванильный экстракт):

печенье с кунжутом - масляная смесь

Добавляем сливки и вск сухие компоненты, кроме муки. Все хорошо вымешиваем и только на последнем этапе засыпаем муку:

печенье с кунжутом - тесто

Эту массу помещаем в холодильник на 15-30 минут. Затем лепим шарики размером примерно с грецкий орех:

печенье с кунжутом - шарики

И щедро обваливаем их в кунжуте:

печенье с кунжутом - обваливаем шарики

Выкладываем на противень — на бумагу для выпечки или специальный силиконвый лист:

печенье с кунжутом - перед выпечкой

Пекутся довольно быстро — 15-20 минут в разогретой до 170С духовке:

печенье с кунжутом - готово

Получается ароматное, мягкое и очень вкусное шоколадно-ореховое печенье с кунжутом:

печенье с кунжутом - в разломе

Предлагаем еще рецепты с кунжутом:

Приятного аппетита! Еда-легко!

Понравился рецепт печенья с кунжутом?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

——————————

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

4 комментариев

  1. Аппетитное печенье у вас получилось. Тем более, что кунжут люблю и добавляю его почти во всю выпечку.

  2. А я вот с кунжутом как-то на вы… почти не использую. Надо исправляться.

Оставить комментарий

CommentLuv badge