Миндальное печенье

Миндальное печенье

размещено в: Все рецепты, Избранное, Плюшки | 5 комментариев

Миндальное печенье очень популярно в разных странах. Замечательное сопровождение к утренней чашечке кофе. Аромат миндаля придает печенью необычайный вкус. В составе печенья совсем нет привычной муки — только миндальная или молотый миндаль. Молочных продуктов в нем тоже нет, как и глютена.  В нем всего-то три компонента…

Рецепт приготовления: миндальное печенье

Примечание: Миндальную муку можно легко сделать самим, смолов очищенный миндаль. Очистить миндаль можно, опустив его на несколько секунд в кипящую воду. Шкурки после этого легко снимаются.

Состав продуктов:

  • Миндальная мука — 200 гминдальное печенье - продукты
  • Сахар коричневый — полстакана
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Яйцо — 1-2 штуки (зависит от их размера, смотрите по эластичности теста)
  • Миндаль для украшения

Приготовление кратко:

  • Смешать все компонентыминдальное печенье - готово
  • Вымесить тесто
  • Сформировать печенье
  • Украсить миндалем
  • Выпекать на промасленной бумаге

Подробное приготовление по шагам

Просто смешиваем миндальную муку, коричневый и ванильный сахар, яйца:

миндальное печенье- смесь компонентов

Вымешиваем тесто — оно получается довольно эластичным и липким:

миндальное печенье - тесто

Формируем из теста шарики примерно с грецкий орех и «расплющиваем» их в лепешечки, которые можно украсить, вдавив ядра цельного миндаля:

миндальное печенье - на противне

Выпекаем миндальное печенье на промасленной бумаге — примерно 15 минут. Если его передержать, оно  очень быстро становится твердым. Вкус от этого не портится, но если кто-то не готов грызть печенье как сухарик, лучше вовремя вытащить из духовки:

миндальное печенье - готово

Миндальное печенье очень ароматное и с необычным вкусом, немного похоже на марципан:

миндальное печенье- много

Еще рецепты вкусного печенья:

классическое имбирное печенье;

рождественское печенье, которое можно сделать на любой праздник.

Приятного аппетита! Еда-легко!

Посмотрите завораживающее видео на тему миндального печенья:

Понравился рецепт миндального печенья?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

——————————

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

5 комментариев

  1. Очень легкий и вкусный рецепт миндального печенья. У меня как раз есть немного миндаля. Смелю муку из него и испеку такое печенье. Уж больно красиво на фото смотрится! :-)

    • Да, это миндальное печенье весьма интересное — похоже на марципанчики… :-)

  2. Никогда не приходилось готовить печенье из миндаля, а вот теперь думаю попробовать, уж больно вкусно выглядит, спасибо за рецепт!
    Моя новая статья: Блины яблочныеMy Profile

  3. Мама моя такие делала;). Мне нравятся. У самого никогда руки не доходили.
    Моя новая статья: Запеченный морской окунь в фольгеMy Profile

Оставить комментарий

CommentLuv badge