Почему бы вместо традиционных пирожков с мясом или большого пирога с мясной начинкой не поэкспериментировать и не произвести что-то оригинальное? Например, сделать мясные маффины — этакие пирожки с мясом, только в формочках. Получается необычно и необыкновенно вкусно!
Рецепт приготовления блюда — пирожки с мясом, в форме маффинов
Для приготовления пирожков с мясом в виде мясных маффинов взбиваем яйца, добавляем сметану, хорошо перемешиваем. Затем просеиваем муку и разрыхлитель. Также соль и можно специи по вкусу. Перемешиваем. Получается тесто «оладьевой» консистенции.
Для начинки используем мясные фрикадельки или небольшие тефтельки. Их можно приготовить из фарша по вкусу, но не слишком жирного — например, смешанный говядина+индейка. Можно добавить рис. Желательно мясные «шарики» слегка подморозить. Если у вас есть на примете проверенные полуфабрикаты, то можно использовать и магазинные готовые фрикадельки.
Разливаем тесто по формочкам для маффинов и кладем в центр фрикадельку или тефтельку, наш мясной шарик, в общем. Только не повторяйте мою ошибку как на фото — наливайте теста поменьше, примерно на половину формочки! Если налить больше, то получится всё равно вкусно — но начинка «утонет» в хорошо поднимающемся тесте и будет не такой интересный внешний вид.
Посыпаем наши «пирожки с мясом» тертым сыром и отправляем в духовку:
Выпекаем при t=180c около 30-35 мин — до зарумянивания корочки. Охлаждаем немного в формочках, даем настояться и пропитаться. И поедаем с наслаждением наши оригинальные пирожки с мясом в виде мясных маффинов!
Посмотрите еще интересный рецепт — в виде одного большого пирога с мясом.
Ингредиенты для оригинальных пирожков с мясом:
мука — 150 г
яйца — 3 шт
сметана — 250 г
разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
соль, перец, специи — по вкусу
крупные фрикадельки или небольшие тефтельки — 12 штук
сыр — 100 г
Приятного аппетита! Еда — легко!
Понравился рецепт «пирожков с мясом» в виде мясных маффинов?
Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
Валентина
Мне все очень нравится!!! Спасибо
FoxyCook
Спасибо!
Наталья
Спасибо за оригинальные рецепты и замечательную песню.
FoxyCook
Вам спасибо за признание! А песня мне вот оччень нравится 🙂
вера
Оригинальный рецептик! Непременно воспользуюсь. Спасибо!
FoxyCook
Обязательно воспользуйтесь, особенно мужчинам он почему-то нравится…
Наташа
Действительно оригинальные! Спасибо за рецепт!
Алекс
Олично получается , даже если использовать готовый фарш с тушеным луком.А специи хороши органов и базилик. Спасибо за идею!
FoxyCook
На здоровье! Тоже люблю базилик 🙂