Котлеты из куриного фарша с творогом — очень нежные, вкусные, и в то же время полезные, почти диетические котлетки. Сочетание мяса и творога, на первый взгляд, не совсем привычное, но результат превосходит все ожидания. Готовятся достаточно быстро и несложно. Наверняка понравятся не только взрослым домочадцам, но и детям.
Рецепт приготовления котлет с куриным фаршем
Для приготовления котлет из куриного фарша с творогом смешаем творог, куриный фарш, желток (считается, что белок придает жесткость, но я клала и яйцо полностью, разницы не почувствовала), добавим порезанную зелень, соль, перец, приправы и хорошо все вымешаем.
Формируем из получившегося куриного фарша с творогом небольшие котлетки и отправляем на сковородку с небольшим количеством масла. Либо можно поместить на противень в духовку.
Пока котлетки слегка обжариваются, готовим соус — смешиваем сметану, муку, соль и измельченный чеснок. Можно добавить немного тертого сыра. Заливаем этим соусом наши котлетки из куриного фарша и доводим до готовности.
Примерное количество порций котлеток из куриного фарша с творогом — 10-12 штучек
Ингредиенты и количества для котлет из куриного фарша
Для котлет —
фарш куриный или из индейки — 0,5 кг
творог (не мокрый!) — большая пачка (220-250 г)
желток яйца куриного — 1 шт
зелень — хороший пучок (при отсутствии свежей можно заменить сушеной)
соль, перец, специи — по вкусу
Для соуса —
сметана — 1 баночка 200 г
мука — 1 ст. ложка
чеснок — 1-2 зубчика
соль по вкусу
Приятного аппетита!
Понравился рецепт котлет из куриного фарша, с творогом ?
Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
А еще с фаршем можно сделать голубцы… вот так весело их можно сделать:
Дачница
Творог в фарш еще не добавляла — интересно попробовать!
FoxyCook
Попробуйте, не пожалеете! Желательно творог брать нежирный. Он в готовом виде и не чувствуется, но придает особую нежность.
Галина
Очень интересный и простой рецепт. Уже взяла себе на заметку, а ваш сайт -себе в закладки.
Тема очень красивая, я такой не встречала, хотя перекопала их кучу, пока искала для своего сайта. Удачи вам! 🙂
FoxyCook
Спасибо, я старалась, я совсем-совсем новичок и всё в блогостроении постигала сама (реальное спасибо А. Борисову кстати). А котлетки действительно вкусные 🙂
Уборщица
Здравствуй! Спасибо за подаренные хорошие эмоции
Сивочка
FoxyCook: я на ушко Вам скажу, ошибочку исправьте (******), а вкус и впрям вкусный :), я делала и с манкой и с овсян.хлопьями, теперь и творог.
Спасибочки.
FoxyCook
Спасибо, и ошибочку исправила 😉
ФЁДОРОВНА
Очень интересный рецепт,творог люблю во всех проявлениях,не сомневаюсь ,что понравятся котлетки.Спасибо!!!
Екатерина
оо с творожком — еще не пробовала)))
FoxyCook
А вот попробуйте — делать проще некуда, а эффект очень неожиданный, только это именно для куриного фарша подходит! Хотя есть ещё вроде такие рыбные, но не пробовала пока.
shenattarma
выглядит аппетитно! приготовлю к празднику на стол. кто-то уже пробовал приготовить? Меня немного смутил состав ингредиентов.
FoxyCook
Уже многие пробовали, не смущайтесь — отличный состав 🙂
Наташа
Интересный рецепт! Спасибо!
FoxyCook
На здоровье! 🙂