Что может быть банальнее такого утреннего блюда, как омлет? Как сделать омлет на воскресный завтрак, чтобы это было не так буднично? Можно приготовить омлет по испанским мотивам. Испанский омлет, или тортилья — известное блюдо, и готовится в различных вариациях. Главное, чтобы присутствовали яйца и картофель. Сегодня приготовим такой почти испанский омлет со сладким болгарским перцем.
Рецепт приготовления блюда — как сделать омлет, по-испански
Чтобы легко и весело сделать омлет по всем нашим задумкам, картофель очистим и нарежем тонкими ломтиками. Обжарим его до полупрозрачности.
Мелко порежем репчатый лук и добавим к картофелю. Доведем почти до готовности.
Пока картофель и лук обжариваются, приготовим заливку для нашего «испанского» омлета. Взобьем венчиком яйца, добавим к ним порубленную зелень.
Красный болгарский перец порежем кубиками и добавим к яично-зеленой массе. Солим, перчим по вкусу.
За это время наши картофель с луком уже дошли до нужной кондиции, добавляем и их в нашу разноцветную массу и возвращаем всю смесь на сковороду. Обжариваем примерно 10 минут до зарумянивания нижнего слоя. Переворачиваем и поджариваем ещё примерно 5 минут. Снимаем с огня и подаем к столу готовый омлет по испанским мотивам.
Как видите, сделать омлет по испанским мотивам совсем несложно.
Можно употреблять и в остывшем виде. Со сметаной особенно хорош!
Состав продуктов (небольшая порция на 1-2 человека):
Картофель — 1 шт крупный клубень
Яйца — 2 шт
Лук репчатый — 1 средгняя головка
Перец болгарский — 1 шт
Зелень — пучок
Масло растительное — 1-2 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Приятного аппетита! Еда — легко!
Понравился рецепт — как сделать омлет?
А если не хочется возиться с омлетом, можно сделать вот такую яичницу:
Наташа
Омлет по-испански еще не пробовали! Беру на заметку! Спасибо!
FoxyCook
Испанский омлет достоин того, чтобы его попробовать!