Фрикадельки, эти маленькие мясные шарики — очень удобная штука, с ними можно быстро варить разнообразные супы и борщи, а можно сделать на их основе и вкусное второе блюдо. Например, запечь фрикадельки в духовке сразу с гарниром. Предлагаем приготовить легкие куриные фрикадельки с полезнейшей цветной капустой.
Рецепт приготовления: куриные фрикадельки — с цветной капустой
Примечание: как и в большинстве рецептов, когда цветная капуста подвергается тепловой обработке, можно использовать как свежие кочанчики, так и замороженные соцветия.
Состав продуктов:
- куриный фарш — 300 г
- цветная капуста — 300 г
- сливки — 150 г
- сыр — 150 г
- соль, специи — по вкусу
Приготовление кратко:
- слепить фрикадельки
- цветную капусту разобрать
- отварить в подсоленной воде
- всё сложить в форму
- залить сливками, засыпать сыром
- запечь в духовке
Подробное приготовление по шагам куриных фрикаделек с цветной капустой в духовке
Фарш для фрикаделек использовали самый простой — перекрученное куриное филе, соль и перец. Из фарша лепим небольшие шарики:
Соцветия свежей цветной капусты слегка отвариваем в подсоленной воде, ~5 минут:
Выкладываем в жаропрочную посуду куриные фрикадельки и соцветия капусты:
Заливаем сливками и щедро посыпаем тертым сыром:
И отправляем в разогретую до 180С духовку на 30-40 минут (до зарумянивания):
Фрикадельки в духовке, запеченные вместе с цветной капустой получаются нежными и сочными, и хорошо подойдут для детского меню:
Еще вкусные рецепты с курицей и овощными гарнирами:
- Брокколи с курицей
- Вкусная куриная грудка, запеченная с перцем и шампиньонами
- Вкусные отбивные. Блюда из куриного фарша.
- Зразы из фарша. Грибная начинка.
- Кабачки с курицей — сочное жаркое
- Цветная капуста запеченная с фаршем и овощами
- Цветная капуста с курицей
Приятного аппетита! Еда-легко!
Понравился рецепт запеченных фрикаделек в духовке?
Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
Мария
Очень понравился рецептик!И вкусно и полезно!Спасибо большое,беру в копилочку!
FoxyCook
Большое на здоровье! Забирайте 🙂
Наташа
Куриные фрикадельки еще не пробовали! Спасибо! Возьму на заметку!
FoxyCook
Серьезно, не пробовали? Это очень неплохое блюдо!
Алла
Суп с фрикадельками готовлю частенько. А вот так … с капустой… надо попробовать. Спасибо за идею.
FoxyCook
А попробуйте, не избито и вкусно 🙂
Елена
У меня дочка просто фанат цветной капусты, ну а фрикадельки всем нравятся, беру рецепт на заметку!
FoxyCook
Да, цветная капуста, это отличный гарнир ко всеми любимым фрикаделькам!