Наши российские новогодние столы гораздо веселее зарубежных — такого буйства фантазии в украшении блюд не наблюдается, пожалуй, ни у кого из европейских соседей. С другой стороны, у них Новый год и праздник-то не такой, как у нас. Можно рассуждать на эту тему, обсуждать эстетическую сторону новогоднего дизайна народных блюд, а можно просто попробовать очередной вкусный рецепт новогодней закуски…
Рецепт приготовления блюда
Для претворения в жизнь рецепта новогодней закуски в виде елочных шаров филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15-20 минут) и мелко нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок (я не добавляла, но с ним ещё вкуснее).
Выбираем заправку. На сайте есть рецепт домашнего майонеза — его вполне уместно использовать в этом рецепте новогодней закуски. Если же майонез не приемлем ни в каком виде — не страшно, отлично подойдет мягкий творожный сыр, типа Бука, Альмета, Филадельфия.
Просто смешиваем все компоненты и заправляем выбранным соусом:
Скатываем из полученной массы шарики:
Обваливаем в ореховой крошке, из половинок оливок делаем «крепления», из зелени — петельки:
А почему крепления черные? а зеленых оливок не было… И вообще год черной змеи… 🙂
А ещё из такого состава продуктов можно сделать салатик «Ёлка».
Состав продуктов для рецепта новогодней закуски:
Куриное филе — одна грудка
Сыр — 150 г
Орехи грецкие — 100 г
Зелень — пучок
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу
Заправка — домашний майонез или мягкий творожный сыр
Для украшения — укроп, оливки
Приятного аппетита!
Понравился рецепт новогодней закуски?
Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
——————————
Добавить комментарий