Вкусный винегрет

Салаты-змеи, салаты-елки, салаты-дедморозы — и вы хотите сказать, что для «заурядного» винегрета на новогоднем празднике живота места не найдется? Да не верю. Это настолько любимый у нас салат, что никогда не будет лишним на любом праздничном столе. Приготовленный по собственному оригинальному рецепту, красивый и вкусный винегрет станет не просто запасным новогодним салатиком,  а одним из радостных открытий для гостей.

Рецепт приготовления вкусного винегрета

Винегрет хорош ещё и тем, что продукты на него самые простые и недорогие, что для новогодних затрат «на стол» немаловажно. И заготовки отварных компонентов можно сделать заранее, а потом быстро всё покрошить перед подачей на стол.

Наш вкусный винегрет будет немного особенным — без лука и с маринованными огурчиками вместо наиболее часто используемой квашеной капусты. В итоге у него получается немного более острый и насыщенный вкус, что как раз уместно для новогоднего салатика.

Начинаем с приготовления заправки — чтобы она немного настоялась, пока мы быстренько готовим остальные компоненты нашего вкусного винегрета. Взобьем оливковое масло, яблочный уксус, сок лимона, немного соли и перца:

Отвариваем свеклу и морковь, нарезаем кубиками. Также нарезаем маринованные огурчики. Добавляем зеленый горошек:

Вливаем заправку:

Аккуратно перемешиваем, чтобы компоненты сохранили целостность:

Украшаем вкусный винегрет зеленью — и можно подавать на стол:

Цвета яркие, праздничные — ну чем не новогодний салатик? 🙂

Основа любого винегрета, как известно, свекла — любителям свеклы обязательно надо посмотреть рецепты салатов со свеклой и яйцом и со свеклой и кедровыми орешками.

Состав продуктов для вкусного винегрета: