Яблоки хорошо идут в любой сезон. Очень полезны в свежем виде, но и хороши и в самых разнообразных десертах в печеном и тушеном виде. Предлагаем рецепт оригинального и очень вкусного десерта с яблоками, который просто готовится и легко потребляется.
Рецепт приготовления: десерт с яблоками
Примечание: В качестве творожного сыра использовалась Рикотта, но вполне подойдет и Альметте, и даже обычный творог, не кислый и без комочков. А также можно взять маскарпоне — тогда десерт получится менее диетическим, но тоже очень вкусным.
Состав продуктов:
- яблоки — 3 шт (крепкие)
- творожный сыр — 250 г
- сливки — 50 мл
- сахар — 2 ст. ложки
- сахарная пудра — 2 ст. ложки
- бисквит — 100 г
- миндальный ликер или экстракт — 2 ст. ложки
- лимон — половинка
- вода — 2 ст. ложки
- орехи — для посыпки
Приготовление кратко:
- порезать яблоки
- потушить с водой, сахаром и соком лимона
- остудить, добавить ликер или экстракт
- взбить сливки с творожным сыром, саахрной пудрой и соком лимона
- выложить слоями кусочки бисквита, яблоки, творожный крем
- посыпать измельченными орехами
Подробное приготовление по шагам
Выжимаем сок из половины лимона. Яблоки очищаем, убираем сердцевинку и нарезаем кусочками:
Выкладываем на сковороду, добавляем воду, сахар, половину сока лимона. Тушим под крышкой 5-7 минут, изредка аккуратно перемешивая. Не допускаем, чтобы яблоки слишком размягчились! Затем охлаждаем и вливаем ликер (или 5 капель экстракта со вкусом рома).
Взбиваем сливки с сахарной пудрой (можно использовать и простой сахар) — не доводя до слишком крутого состояния, чтобы крем мог немного растекаться. Добавляем творожный сыр, все перемешиваем:
Орехи измельчаем:
Бисквит режем на кусочки и начинаем выкладывать слои — слой бисквита, слой яблок, крем. На четыре порции получается по два слоя:
Сверху посыпаем орешками, а можно украсить ягодами или по вашему вкусу. Охлаждаем в холодильнике пару часов — и можно наслаждаться легким яблочным десертом:
Еще рецепты лакомств с яблоками:
- Простая шарлотка. Рецепт яблочной шарлотки.
- Творожная запеканка с яблоками
- Яблочная шарлотка. Шарлотка на сметане.
- Ржаная выпечка — маффины с яблоком и орехами
- Вкусная шарлотка с творогом и овсяными хлопьями
Приятного аппетита! Еда-легко!
Понравился рецепт десерта с яблоками?
Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
——————————
Мария Крупнова
Мне понравилась идея подачи десерта в бокалах. Выглядит так красиво и необычно!
Виктория
Спасибо за полезную и интересную статью!
Рецепты из яблок известны всем хозяйкам. В каждом доме по-своему заготавливают их на зиму, варят варенье, делают салаты и пекут пироги.