Цветная капуста в духовке с творогом

Запеченная цветная капуста — это, пожалуй, одно из вкуснейших овощных блюд осеннего сезона. Цветная капуста в духовке запекается множеством способов. Сегодня хочу предложить способ запекания цветной капусты в духовке почти диетический — без лишних жиров, а именно — с творогом. Чтобы не перебивать истинный вкус цветной капусты, будем использовать минимум ингредиентов. Готовится просто.

Рецепт приготовления блюда — цветная капуста в духовке

Чтобы приготовить цветную капусту в духовке с творогом, вилок разбираем на соцветия и помещаем в кипящую подсоленную воду минут на 5 (главное, чтобы она не переварилась и не стала слишком мягкой — цветная капуста быстро превращается в «кашу», а в этом блюде такого не надо).

Готовим творожную массу: в творог добавляем порезанную зелень и измельченный чеснок. Можно по вкусу посолить и немного поперчить. Если творог суховат, можно добавить немного натурального йогурта или ложку сметаны.

Помидоры нарезаем кружочками. Выкладываем в жаропрочную посуду слоями: цветная капуста, помидоры, творожная смесь. Сколько получится слоев по высоте — один или два.

И помещаем в разогретую духовку примерно на 30 минут. Обязательно накрываем крышкой или фольгой.

Цветная капуста в духовке, запеченная с творогом — готова!

Получается сочное, ароматное и в то же время очень легкое блюдо.

Еще цветную капусту в духовке очень вкусно можно запечь с овощами и фаршем или очень просто и эффектно — целиком.

Состав продуктов для цветной капусты в духовке, с творогом

Цветная капуста — небольшой вилок

Помидор — 1 шт крупный

Творог 2-5% -2 пачки (по 200 г)

Зелень — пучок

Чеснок — 1-2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Приятного аппетита! Еда — легко!

Понравился рецепт цветной капусты в духовке с творогом?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

Если аппетит слишком разыгрался, можно посмотреть вот этот ролик — записи более 20 лет, качество среднее, но актуальность!…

[youtube]-kkdN_0tylo[/youtube]