Рецепт кексов с изюмом — на творожной основе

Эти кексики совсем незамысловатые и очень быстро стряпаются, но почему-то вызывают неизменный восторг и просьбу поделиться рецептом. Возможно, потому, что используемый в тесте творог  делает эти простые кексы с изюмом особенно мягкими и нежными.

Рецепт приготовления кексов с изюмом

Для рецепта кексов с изюмом перемешиваем по порядку — яйца слегка взбиваем с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло, затем творог. Просеиваем в творожную массу муку с разрыхлителем. Вмешиваем изюм (у меня был золотистый и темный) и раскладываем по формочкам.

Отправляем в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.

Готовые кексы с изюмом остужаем в формочках и посыпаем сахарной пудрой.

Посмотрите другой вкусный рецепт кексов с изюмом — на овсяно-медовой основе.

Состав продуктов для кексов с изюмом:

Яйца —  3 штуки

Сахар — 150 г

Ванильный сахар — 10 г

Масло сливочное — 100 г

Творог — 300 г

Разрыхлитель — 10 г

Мука — 250 г

Изюм — ~100 г

Приятного аппетита!

Понравился рецепт кексов с изюмом?