Очень простое и вкуснейшее блюдо — запеченная в духовке цветная капуста с курицей. Оба этих продукта и по отдельности вкусны и полезны, и отлично сочетаются друг с другом. «Запеканка» получается нежная, сытная, и в то же время не слишком калорийная. И минимальное количество продуктов и усилий на приготовление!
Рецепт приготовления: цветная капуста с курицей
Примечание: в этом блюде можно использовать как кусочки куриного филе, так и куриный фарш, а также филе или фарш индейки.
Состав продуктов:
- Цветная капуста — небольшой вилок или заморозка 400 г
- Куриное филе или фарш — 300 г
- Сметана — 150 г
- Лук репчатый — одна головка
- Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление кратко:
- Капусту отварить
- Лук пассировать
- Кусочки курицы обжарить
- Выложить в форму все слои
- Смазать сметаной
- Запечь в духовке
Подробное приготовление по шагам
Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем 3-5 минут. Замороженную капусту можно не отваривать:
Слегка пассеруем на растительном масле репчатый лук, затем добавляем кусочки филе и немного обжариваем (примерно 10 минут):
Укладываем в жаропрочную посуду слоями — вначале капусту:
Смазываем сметаной, посыпаем специями:
Затем выкладываем кусочки курицы с луком:
Сверху тоже смазываем сметаной, добавляем специи, зелень, свежую или сушеную. Красиво и ароматно получается украсить розовым перцем-горошком:
Помещаем нашу цветную капусту с курицей в разогретую до 180С духовку без крышки — и примерно через 30 минут готова замечательная капустно-куриная «запеканка»:
К столу можно звать и взрослых, и детей — вкусно и полезно будет всем:
Еще полезные и вкусные рецепты с цветной капустой:
- Цветная капуста в духовке с творогом
- Цветная капуста в духовке целиком
- Цветная капуста запеченная с фаршем и овощами
- Вкусная цветная капуста — быстрый салатик
- Салат из цветной капусты — со сладким перцем и морковью
- Розовый салат — оригинальное сочетание цветной капусты и свеклы
Приятного аппетита! Еда-легко!
Понравился рецепт цветной капусты с курицей?
Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
——————————
Наташа
Капуста с курицей наверно объедение, стоит его приготовить!
FoxyCook
Обязательно стоит, тем более, что — раз-два, и готово!
Ольга
Какое отличное сочетание — овощи и мясо, а главное что нет никакого майонеза.Спасибо.
FoxyCook
Да, майонез избегаю!
Алена Яснева
Обязательно приготовлю,спасибо!
Татьяна
Цветная капуста очень нежная,а с курочкой просто замечательный вкус получится.