Летние закуски с салатом
 
Чистим Моем Режем
Варим Жарим Печем
Общее время:
 
САМЫЕ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С ЛИСТОВЫМ САЛАТОМ
Автор:
Тип рецепта: Перекус
Порций: 4-6 порций
Ингредиенты
  • Листовой салат - один "кустик"
  • Огурец свежий - 1 средний
  • Сладкий перец - 1 шт
  • Яйца - 1-2 шт
  • Помидоры - 1-2 средних
  • Сыр твердый - 75 г
  • Сыр творожный - 150-200 г
  • Сметана или майонез - 1-2 ст ложки
  • Укроп (пучок)
  • Орехи грецкие - горсть
Приготовление
  1. Во всех вариантах приготовления разбираем "кочанчики" салата на листья и промываем холодной водой. Обходимся с листьями аккуратно, так как особо крупные из них легко рвутся, а нам понадобятся целые. Раскладываем на салфетку и даем обсохнуть, пока готовятся остальные ингредиенты.
  2. Все овощные и "зеленые" компоненты тоже заранее моем и обсушиваем.
  3. ВАРИАНТ 1:
  4. В творожный сыр добавляем по вкусу соль, специи, можно мелкопорубленные укроп и чеснок.
  5. Смазываем тонким слоем сырно-творожной начинки салатные листья, укладываем на них лаваш и опять начинку. И сворачиваем в рулетик.
  6. ВАРИАНТ 2:
  7. Помидоры и сладкий перец нарезаем мелкими кубиками. К творожному сыру добавляем хорошенький пучок измельченного укропа.
  8. Смешать эти компоненты уже достаточно для вкусной начинки, но если есть горстка грецких орехов - не пожалейте, добавьте, это придает определенную пикантность закуске.
  9. Дальше просто положить начинку на салатные листья и закатать в рулетики.
  10. ВАРИАНТ 3:
  11. Берем несколько салатных листьев. Из тех, что покрупнее, делаем а тарелке первый слой. Остальные рвем руками и перемешиваем с заправкой.
  12. Заправка - по вкусу, можно использовать сметану, или майонез, или их смесь. Или йогурт для приверженцев совсем здорового питания. Плюс любые приправы по вкусу (соль, перец, измельченная зелень и т.п.).
  13. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и разрезаем вдоль на четыре части. Выкладываем на тарелку поверх крупных салатных листьев и половины заправки.
  14. Помидоры также режем крупными дольками и добавляем к яйцам.
  15. В серединку складываем вторую половину заправки и посыпаем тертым сыром.
Примечания
Продукты приведены сразу на все варианты закуски! 4-6 порций - примерно 8-12 рулетиков в зависимости от крупности листьев салата!
Recipe by ЕДА - ЛЕГКО! at https://edalegko.ru/izbrannoe/letnie-zakuski-s-salatom/