Вкусная быстрая творожная запеканка с манкой

День сегодня серый какой-то. То ли смог, то ли тучи, то ли всё вместе – солнышку не пробиться. Надо немного поднять настроение. Захотелось чего-то менее сладкого, чем мороженое, но более питательного, чем фрукты-ягоды. Есть на такой случай проверенный рецептик — очень вкусная творожная запеканка с манкой.

Рецепт творожной запеканки с манкой

Запеканка у нас будет не вполне обычная — двухслойная!

Рецепт приготовления этой оригинальной и очень вкусной творожной запеканки с манкой простой до безобразия: кидаем в емкость творог, яйца, манку, сахар, ваниль, чуть соли, цедру лимона и хорошенечко взбиваем:

Затем добавляем по горсти изюма, сушеных вишни и клюквы и перемешиваем:

И помещаем нашу творожную запеканку с манкой в формочку – желательно в разъемную, т. к. сверху будет еще заливочка, вытаскивать из разъемной удобнее:

Пока все это запекается в духовке (при t=180С, ~20-25 минут) – быстренько делаем заливку: перемешиваем  сметану, яйцо, сахар, сок лимона, мак:

Выливаем заливку на полуготовую запеканку и опять в духовку минут на 10-15:

Готовое творение надо остудить немного в форме, затем аккуратно извлечь (вот для чего нужна была именно разъемная форма!):

 

Наконец-то можно и отрезать кусочек:

Получается вкусно и даже празднично — прямо-таки настоящий тортик:

Посмотрите ещё рецепты очень вкусных творожных запеканок: с брусникой, с малиновым сиропом и с яблоками.

Ингредиенты и пропорции для вкусной творожной запеканки с манкой:

На основной слой:

Творог обезжиренный – 3 пачки (по 200 г)

Яйцо —  2 шт

Манка – 2 ст. ложки (можно замочить минут на 10 в 2 ст. ложках сливок)

Сахар – 2 ст. ложки

Ванильный сахар – 1 пакетик

Цедра лимон – 1 шт

Соль – пол- чайной ложечки

Сухофрукты – по вкусу

 

Заливка:

Сметана 10% – 1 баночка (400 г)

Яйцо – 1 шт

Сахар – 1 ст. ложка

Сок лимона – 1шт

Мак – по вкусу

Еще рецепты вкусных творожных запеканок:

• Вкусная творожная запеканка
• Вкусная шарлотка с творогом и овсяными хлопьями
• Запеканка из творога с фруктами
• Рецепт творожного пирога — с сыром, овощами и зеленью
• Творожная запеканка с яблоками
• Творожный пирог с брусникой — без муки!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт — вкусная творожная запеканка с манкой?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

———————————-