Рецепты с савоярди. Тирамису шоколадный.

Рецепты с савоярди. Тирамису шоколадный.

размещено в: Все рецепты, Десерты, Избранное | 2 комментария

Тирамису — это наиболее популярный рецепт с савоярди, или печеньем «дамские пальчики» итальянского происхождения. Предлагаем приготовить не совсем классический, но очень вкусный десерт —  шоколадный тирамису. Разумеется, с — этот нежный сладковатый сыр здесь ничем не заменишь…

Рецепт приготовления: тирамису шоколадный

Примечание: в классическом тирамису используются сырые яйца, а мы в данном рецепте от них отказались. Добавление простого творога в крем для тирамису также не практикуется, но придает очень пикантную кислинку. Вместо готового шоколадного маскарпоне можно взять обычный, получится не менее вкусно.

Состав продуктов:

  • Печенье савоярди — 250 г
  • Шоколадный маскарпоне — 250 гРецепты с савоярди - продукты
  • Творог — 200 г
  • Сливки 23-35% — 150 г
  • Сахар коричневый — 50 г
  • Кофе — 250 мл
  • Ванильный экстракт — несколько капель
  • Ликер (по желанию) — 2 ст. ложки
  • Белый шоколад — 20 г, для украшения

Приготовление кратко:

  • Варим кофе, охлаждаемРецепты с савоярди - шоколадный тирамису готов
  • Взбиваем все компоненты крема
  • Печенья савоярди обмакиваем в кофе
  • Чередуем слои крема и печенья
  • Сверху покрываем кремом, украшаем

Подробное приготовление по шагам

Приготовление шоколадного тирамису по этому рецепту с савоярди очень простое — конечно, при условии, что само печенье заранее куплено в магазине. Сейчас это не проблема, но в крайнем случае, его можно испечь самостоятельно, рецептов в интернете предостаточно.

Завариваем крепкий кофе и ставим охлаждаться. Творог протираем через сито (если он с комочками). Готовим крем — хорошо взбиваем сливки с сахаром, маскарпоне и творогом:

Рецепты с савоярди - всё в блендер

Получается вот такой густой шоколадный крем:

Рецепты с савоярди - шоколадный крем

В остывший кофе добавляем сливочный ликер. Или иной по вкусу. На блюдо выкладываем немного крема :

Рецепты с савоярди - 1й слой

Палочки савоярди обмакиваем в кофе (делаем это быстро, чтобы не они не размякли слишком сильно):

Рецепты с савоярди - печенье и сироп

И выкладываем на крем первый слой печений:

Рецепты с савоярди - 2й слой

Дальше просто чередуем слои, формируя такой «тортик»:

Рецепты с савоярди - слои

Покрываем сверху всю конструкцию кремом и украшаем тертым шоколадом:

Рецепты с савоярди - шоколадный тирамису готов

Помещаем в холодильник на 2-3 часа — шоколадный тирамису готов:

Рецепты с савоярди - порция

Очень нежно и шоколадно!

Другие простые вкусные десерты с маскарпоне, сливками, творогом:

Приятного аппетита! Еда-легко!

Конечно, можно реализовать рецепт с савоярди в виде классического тирамису:

Понравился рецепт с савоярди?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

2 комментариев

  1. Как вкусно выглядит! Стоит попробовать! СпасибО!

Оставить комментарий

CommentLuv badge